Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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90<br />
Pudim Italiano<br />
Ingredientes<br />
2 colheres (sopa) de arroz<br />
300ml de água<br />
2 colheres (sopa) de leite em pó desnata<strong>do</strong><br />
1 pau de canela<br />
1 ovo<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
1 colher (chá) de essência de baunilha<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Junte o arroz, a água, o leite em pó desnata<strong>do</strong><br />
e a canela em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe<br />
até que o arroz fi que bem macio. Retire o pau de canela<br />
e coloque o arroz cozi<strong>do</strong> no liquidifi ca<strong>do</strong>r. Adicione o ovo,<br />
o a<strong>do</strong>çante e a essência de baunilha. Bata até que<br />
forme uma massa lisa. Coloque em formas de empada<br />
revestidas com papel-manteiga plissa<strong>do</strong>. Asse<br />
em banho-maria por 30 minutos. Sirva o pudim dentro<br />
da forma de papel, acompanha<strong>do</strong> com calda de geléia<br />
de goiaba.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Sirva o pudim dentro da forma<br />
de papel-manteiga frisa<strong>do</strong>.
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