Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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54<br />
Gelatina de Laranja<br />
com Casca de Limão<br />
Ingredientes<br />
1 limão<br />
2 colheres (sopa) de geléia de damasco<br />
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca<br />
1 copo e meio (300ml) de suco de laranja<br />
2 colheres (sobremesa) de a<strong>do</strong>çante<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Tire a casca <strong>do</strong> limão e corte em tiras bem fi nas.<br />
Ferva com um pouco de água. Escorra e passe<br />
rapidamente na água fria. Reserve. Coloque a geléia<br />
de damasco em uma panela, junte as cascas de limão<br />
escorridas e leve ao fogo. Cozinhe por 5 minutos.<br />
Reserve. Molhe a gelatina com um pouco de água.<br />
Aqueça o suco de laranja com o a<strong>do</strong>çante e dissolva<br />
com ele a gelatina. Despeje em formas individuais<br />
e leve à geladeira. Para servir, desenforme em um prato<br />
e decore com as cascas de limão cozidas na geléia.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Se desejar, sirva acompanhada<br />
de limão corta<strong>do</strong> ao meio e assa<strong>do</strong> com a<strong>do</strong>çante.
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