Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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70<br />
Panqueca<br />
de Frutas<br />
Ingredientes<br />
Massa<br />
180ml de leite desnata<strong>do</strong><br />
1 colher (chá) de a<strong>do</strong>çante<br />
200g de farinha de trigo<br />
1 colher (café) de sal<br />
1 colher (chá) de essência de baunilha<br />
1 ovo<br />
1/2 beterraba cozida<br />
Recheio<br />
2 copos (400ml) de água<br />
1 colher (sopa) de a<strong>do</strong>çante<br />
Suco de 1/2 limão<br />
300g de framboesa<br />
400g de bolinhas de melancia e melão<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Coloque to<strong>do</strong>s os ingredientes da massa<br />
no liquidifi ca<strong>do</strong>r, bata muito bem e passe<br />
por uma peneira. Despeje pequenas porções<br />
de massa numa frigideira antiaderente para fazer<br />
as panquecas. Reserve-as. Coloque to<strong>do</strong>s<br />
os ingredientes para o recheio em uma panela<br />
e leve ao fogo. Cozinhe até que formem uma<br />
geléia. Recheie as panquecas com ela.<br />
Enrole-as em forma de cone.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong><br />
Dica: Se desejar, amarre-as com<br />
um fi o de palha de milho e sirva.
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