Download do Livro Doces Light by Lucilia Diniz - Good Light
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50<br />
Figos e Calda<br />
de Damasco<br />
Ingredientes<br />
300g de fi gos frescos<br />
400g de pão folha<br />
sumo de 1 lima<br />
100g de margarina<br />
Calda<br />
3 colheres (sopa) de calda de damasco<br />
1/2 copo (50ml) de refrigerante de Cola light<br />
1 colher (sobremesa) de a<strong>do</strong>çante<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve<br />
ao fogo até engrossar. Descasque os fi gos com cuida<strong>do</strong><br />
e coloque-os na panela com a calda quente. Vire-os<br />
para fi carem totalmente cobertos com ela. Retire e<br />
arrume-os em formas individuais, cobrin<strong>do</strong> a sua base<br />
e laterais por completo. Continue preenchen<strong>do</strong>-as com<br />
pedaços de fi gos. Apertan<strong>do</strong> bem. Depois de enchidas<br />
todas as formas, cobrir cada uma com uma fatia fi na<br />
de pão folha e levar ao forno durante alguns minutos.<br />
Desenforme em um prato. Ferva novamente a calda<br />
de damasco onde os fi gos estiveram. Apague o fogo<br />
e junte o sumo de lima. Acrescente a margarina e bata.<br />
Sirva ao la<strong>do</strong> das tortas de fi go.<br />
<strong>Doces</strong> <strong>Light</strong> <strong>by</strong> Lucília <strong>Diniz</strong>
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