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“Sabendo que as coisas podem dar certo e acreditando ser capaz, você faz acontecer.” 69
70 Panqueca de Frutas Ingredientes Massa 180ml de leite desnatado 1 colher (chá) de adoçante 200g de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 ovo 1/2 beterraba cozida Recheio 2 copos (400ml) de água 1 colher (sopa) de adoçante Suco de 1/2 limão 300g de framboesa 400g de bolinhas de melancia e melão Modo de preparo Coloque todos os ingredientes da massa no liquidifi cador, bata muito bem e passe por uma peneira. Despeje pequenas porções de massa numa frigideira antiaderente para fazer as panquecas. Reserve-as. Coloque todos os ingredientes para o recheio em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe até que formem uma geléia. Recheie as panquecas com ela. Enrole-as em forma de cone. Doces Light by Lucília Diniz Dica: Se desejar, amarre-as com um fi o de palha de milho e sirva.
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Viver Light é estar em harmonia de
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São Paulo Junho de 2003
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