Instrumento de Avaliação de Doces Finos - Mestrado Profissional ...

4 RESULTADOS
O tratamento dos dados é descritivo, com apresentação de tabela para os
dados compilados das respostas objetivas. As respostas às questões abertas
complementaram os dados coletados. Os entrevistadores estimularam os
entrevistados a oferecer sua opinião sobre aspectos não abordados anteriormente
no questionário e outros julgados oportunos.
Nos resultados do estudo figuram os perfis dos participantes e os aspetos do
processo de geração de informações, que propiciam o aperfeiçoamento do
instrumento em si e melhorias para o empreendimento, com vistas às perspectivas
do consumidor.
4.1 OS PARTICIPANTES DA VALIDAÇÃO EMPÍRICA DO INSTRUMENTO
Os participantes alvo da coleta foram identificados como consumidores das
duas lojas, localizadas na zona oeste da Cidade, e três quiosques, localizados na
zona norte do Rio de Janeiro e em Niterói, que sediaram as entrevistas.
A distribuição dos entrevistados se encontra na Tabela 1.
Tabela 1: Distribuição dos entrevistados, por ambiente e período do dia.
Ambiente
Manhã
Período
Tarde Noite
Total
Centro comercial 3 11 6 20
Grande shopping 6 34 25 65
Quiosques 8 24 14 46
Total
Fonte: O autor (2012).
17 69 45 131
Mesmo diante da escassez de tempo de alguns dos entrevistados, em virtude
do horário de almoço, por exemplo, do universo de 134 pessoas abordadas para a
entrevista, apenas três afirmaram a impossibilidade de responder naquele momento.
O conjunto de 131 consumidores, de faixas etárias diversas, incluiu crianças,
adolescentes, adultos e idosos. Observou-se que pertenciam a classes sociais
variadas, com provável predominância para as classes A e B, identificadas em
virtude das características dos pontos de venda.