Instrumento de Avaliação de Doces Finos - Mestrado Profissional ...

no roteiro de entrevistas, incluir pergunta sobre a adequação da quantidade
de atendentes nas lojas e quiosques;
criar instruções escritas para o instrumento, foi a sugestão apresentada por
um dos validadores, mesmo considerando que os entrevistadores passaram por
treinamento específico;
entrevistadores e consumidores sugeriram que todas as entrevistas fossem
registradas diretamente no i.Pad, incorporando mais tecnologia e imprimindo
velocidade na apuração, além de reduzir a possibilidade de erros na transposição
dos formulários preenchidos manualmente.
Estas sugestões foram incorporadas à versão final do questionário.
Alguns destaques de interesse foram as facilidades na aplicação do
instrumento e compilação das informações coletadas.
O tempo médio da aplicação de 6 minutos e 30 segundos evidenciou a fácil
compreensão dos entrevistados, os quais concordaram em participar da avaliação.
Em virtude da metodologia empregada e do ambiente criado entre
entrevistadores e clientes entrevistados, estes se mostraram estimulados a
responder.
A apuração foi facilitada pelo processo de coleta e registro mediante
tecnologia (i.Pad); as questões apresentadas atingiram abrangência esperada que
foi confirmada pelos entrevistados.
4.4 RELATOS ADICIONAIS
Os resultados coletados com a aplicação do questionário poderão ser
utilizados para apoiar decisões sobre a satisfação e expectativa dos clientes,
direcionamento da produção, identificação de demandas sobre a ampliação das
instalações e implantação de outros pontos de venda e serviços, assim como o
incremento de entregas, inclusive em outros Estados do país.
Assim, as observações seguintes, oferecidas pelos entrevistados, reúnem
elementos julgados oportunos para os empreendedores interessados em lojas de
doces gourmet.
Alguns consumidores consideraram que as embalagens atualmente utilizadas
pela Brigaderia são de elevada qualidade e, consequentemente, devem ter custo
elevado. Ainda assim, têm uso para transporte de encomendas comuns e de rotina,
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