Degradação de Substâncias de Relevância Ambiental por ...

3.3.6- Teste de ecotoxicidade
Uma elevada quantidade de resíduos de corantes provenientes da indústria
alimentícia e do esgoto doméstico é lançada diariamente para o meio ambiente. Para se
avaliar o potencial toxicológico dessas substâncias à pequenos organismos aquáticos,
bio-ensaios com Artemia salina foram realizados.
Os corantes permitidos pela legislação brasileira para utilização em alimentos
pertencem a quatro grandes classes: corantes azo, trifenilmetanos, indigóides, e corantes
xantenos. Como representantes dessas classes, os testes de ecotoxicidade foram
efetuados com os corantes Vermelho 40, Azul Brilhante, Índigo Carmim e Eritrosina,
respectivamente. Os bio-ensaios também foram realizados com os produtos de
degradação dos corantes submetidos à ozonólise. Este processo de oxidação foi
escolhido por não apresentar efeito residual após o término da reação.
Tabela 3.3.
Os resultados obtidos para os quatro corantes escolhidos são apresentados na
A partir dos dados obtidos, verificou-se que os corantes Vermelho 40, Azul
Brilhante, Índigo Carmim e Eritrosina e seus produtos de degradação não apresentaram
toxicidade à Artemia salina nas concentrações em que foram utilizados. Como estes
corantes apresentam estruturas próximas às dos corantes das classes a que pertencem,
pode-se extrapolar estes resultados e inferir que todos os corantes que pertencem aos
grupos azo, trifenilmetano, indigóide e xanteno provavelmente não devem apresentar
toxicidade a este microcrustáceo, quando utilizados em concentrações semelhantes às
que foram empregadas neste trabalho.
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