SONHO GRANDE

cerveja em cada fábrica da Brahma – todas produzidas no mesmo dia e na mesma
hora. Para efeito de comparação também foram separadas garrafas da
concorrência, compradas nas mesmas cidades em que a Brahma mantinha fábricas.
O resultado foi alarmante: cada planta apresentava um produto nal diferente. O
golpe nal foi o teste realizado naquela que era considerada a unidade mais eciente
da companhia. Durante um dia inteiro, uma garrafa foi tirada da linha de produção
a cada hora. A análise do material mostrou ainda que, em uma mesma fábrica, ao
longo de um único dia, a bebida engarrafada mudava consideravelmente suas
características. Quando soube das pesquisas, Marcel cou perplexo. “O que eu vou
fazer com essa porra?”, perguntou a Falconi. O consultor disse que a saída era
estabelecer padrões para cada uma das atividades da fábrica e medir tudo. Só iriam
para o mercado produtos que se adequassem a essas normas.
Marcel logo percebeu que muita gente seria contra essas mudanças. Para
convencer os executivos a abraçar os mandamentos de Falconi, ele decidiu então
atrelar os índices de qualidade ao bolso do pessoal. “Marcel colocou uma meta para
todo mundo que trabalhava em fábrica, de operários a diretores: se no primeiro ano
a unidade não alcançasse 50% das metas de qualidade, ninguém ganharia bônus
nenhum”, explica Falconi. “No segundo ano ele aumentou a meta para 75% e, no
terceiro, para 95%. Bastou isso para acabar a resistência ao nosso trabalho.” Aos
poucos a metodologia proposta pelo Professor avançou para os demais setores da
companhia. Vendas, administração, logística, nada cou de fora (atualmente os 116
mil funcionários da AB InBev em todo o mundo têm metas individuais,
desdobradas de acordo com as grandes diretrizes da companhia). O professor de
engenharia se tornou homem de conança de Marcel e foi o primeiro forasteiro a
ocupar uma cadeira no conselho de administração da companhia, em 1997.
Com o tempo, a presença de Falconi se espraiou por outras empresas controladas
pelo trio. Na Lojas Americanas, por exemplo, começou a trabalhar em 1992. “No
dia do impeachment do [Fernando] Collor eu botei um terno e fui para Belo
Horizonte. O Falconi ia participar de um evento lá e o auditório estava lotado. Aí
toca o hino nacional e aparece aquele homem com comportamento de japonês, todo
certinho. Quando vi aquela formalidade toda, pensei ‘onde é que eu vim parar?’”,
lembra Fersen Lambranho, que a pedido de Beto Sicupira tinha viajado até Minas
Gerais a m de contratar o consultor para a rede varejista. Nos anos que se
seguiram, praticamente todas as empresas em que a GP Investimentos colocou
dinheiro também passaram pelas mãos de Falconi e equipe.
Aos 72 anos, Falconi continua envolvido com os projetos que sua consultoria
desenvolve em empresas do trio de empresários brasileiros – sobretudo na Ambev,
onde ocupa um assento também como conselheiro. Com seu jeito mineiro e cabelos
brancos, Falconi pode à primeira vista parecer um senhor tranquilo, pacato. Mas
ainda controla dados, números e resultados com mão de ferro e não ca satisfeito
enquanto não atinge as metas que ele próprio ajuda a estabelecer. Em meados de