YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

Market fiyatlarında üretici fiyatlarının payı, %18-%33 arasında değiĢmekte olup, pazarlama marjı%67-%82 arasında değiĢmektedir (Çizelge 8;ġekil 14). Bu kadar yüksek marjların olması üretici vetüketicide rahatsızlık yaratmaktadır. Ürün üreticiden çıktıktan sonra, yüksek marjlar ile tüketiciyeulaĢmakta ve üretici emeğinin karĢılığını yeterince alamamakta, bu da sürdürülebilir bir ekonomikfaaliyetten uzaklaĢılmasına neden olmaktadır. Üretici üretimden vazgeçme noktasına gelebilmektedir.Büyük marketlerin kar marjlarının bilinmemesi de tüketici fiyat artıĢlarında önemli bir etken olarakiĢaret edilmektedir.ġekil 13. SeçilmiĢ Ürünlerde Ortalama Ürün Fiyatları (TL/kg) (Anonim,2008d)ġekil 14. SeçilmiĢ Ürünlerde Ortalama Pazarlama Marjları (%) (Anonim,2008d)Üretici ve market fiyatlarında aylık fiyat değiĢimi incelendiğinde, 2008 yılı Eylül ve Ekim aylarındaen büyük fiyat artıĢının olduğu ürünler; domates, patlıcan, salatalık ve sivri biberdir (Anonim,2008d).Belirtilen ürünlerdeki fiyat artıĢ oranları %28-%65 arasında gerçekleĢmiĢtir. Aynı yıl Mayıs veHaziran aylarında ise üretici ve market fiyatı en fazla düĢen ürün %56 ve %47 ile domates olmuĢtur20