YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

olabilmektedir.7. Türkiye’de yaĢ meyve ve sebze pazarlamasında önemli yeri olan toptancı hallerle ilgili yasalar daayrı bir önem taĢımaktadır. 552 sayılı YaĢ Sebze ve Meyve Ticaretinin Düzenlenmesi ve ToptancıHalleri Hakkında KHK, 4367 ve 5652 sayılı değiĢiklik düzenlemeleri paydaĢlar arasında sorunları daberaber taĢımaktadır. Yapılan düzenlemeler, ürünlerin birden fazla hale girmesine olanak sağladığıiçin, halden kaçıĢa yol açmaktadır.8. Türkiye’de toptancı hallerin sayısı 177 adet (2009 yılında 191 adet) olup, çoğunlukla altyapıeksiklikleri giderilememiĢtir. Ayrıca, Türkiye’deki haller büyüklük kriterlerine göresınıflandırıldığında, yaklaĢık %90’ı küçük sınıfına girmektedir.9. Türkiye’de meyve üretiminin yaklaĢık %62’sini oluĢturan üzüm, elma ve portakalın toptancıhallerdeki iĢlem hacimleri ise düĢük düzeylerde olup, sırasıyla üzümün % 5, elmanın %11 veportakalın %29 düzeyinde gerçekleĢmiĢtir. Verileri olan meyveler değerlendirildiğinde ortalama % 22civarında halde iĢlem hacmi gerçekleĢmiĢtir.Türkiye’de 2000 yılında pazara sunulan meyvelerden toptancı hallerde en fazla iĢlem görenler;- yumuĢak çekirdekli meyvelerden muĢmula (% 67) ve ayva ( %30),- taĢ çekirdeklilerden erik (%40) ve Ģeftali(%31),- turunçgillerden limon (%36,5), altıntop (%34),- sert kabuklulardan badem (%4) ve kestane (%3),- üzümsü meyvelerden muz (%100), nar (%45) ve çilektir (%30,3).Türkiye’de ise sebze üretimde en yüksek paya sahip ürünlerin toptancı hallerdeki iĢlem hacimlerioldukça düĢük düzeydedir. Nitekim sebze üretiminde yaklaĢık %33-41 ile en büyük payı olandomatesin toptancı hallerdeki iĢlem görme oranı % 16, karpuzun %17, hıyarın %26, kuru soğanın%12, kavunun %13 ve sivri biberin %18 düzeyinde gerçekleĢmiĢtir. Verileri olan sebzelerdeğerlendirildiğinde, ortalama % 30 civarında halde iĢlem hacmi gerçekleĢmiĢtir.2000 yılında pazara sunulan sebzelerden toptancı hallerde en fazla iĢlem görenleri ise Ģunlardır;- Yaprağı yenen sebzelerden maydanoz (%100), semizotu (% 95) ve ıspanak ( %85)- Baklagil sebzelerinden bakla (%31), fasulye (%25) ve bezelye (%24),- Meyvesi yenen sebzelerden dolmalık kabak (%55), patlıcan (%28), biber-dolmalık (%27) vehıyar (%26),- Soğansı, yumru ve kök sebzelerden havuç (%48) ve sarımsak-kuru (%31),- diğer sebzelerden karnabahar’dır (%98).SONUÇ OLARAK: YÜKSEK BĠR ÜRETĠM POTANSĠYELĠ OLAN YAġ MEYVE VE SEBZEÜRETĠMĠNĠN MEVCUT SORUNLARI AġILMADAN, PAZARLAMAYA DA ÇÖZÜMBULUNMASI BEKLENEMEZ. PAZAR ZĠNCĠRĠNDE ÖNEMLĠ ĠġLEVLERĠ OLAN TOPTANCIHALLERLE ĠLGĠLĠ AKILCI POLĠTĠKALARIN ĠZLENMESĠ ZORUNLUDUR. NĠTEKĠM,KAZANAN DA KAYBEDEN DE TÜRKĠYE’NĠN DEĞERLERĠDĠR………56