4. DÜNYADA TOPTANCI PAZARLAR <strong>VE</strong> ÇEġĠTLĠ ÖRNEKLERDünyada birçok ülkede yaĢ sebze ve meyve toptan ticareti çeĢitli düzeylerde toptancı hallerdegerçekleĢtirilmektedir. Türkiye ve Avrupa Birliğinde de toptan hallerin-pazarların özellikle fiyatoluĢumunda önemli yeri bulunmaktadır. AB’de toptan pazarlarda yılda 33 milyon ton meyve ve sebzeiĢlem görmekte ve bu miktar yıllık tüketimin %40’ı civarındadır (Anonymous, 2008b). Türkiye’de yaĢmeyve ve sebzenin arzulanan düzeylerde iĢlem görmediği toptancı hallerin farklı ülkelerdeki yapısı veiĢleyiĢinin ortaya konulması ve bu bağlamda Dünya Toptancı Pazarlar Birliği’nin (WUWM)tanıtılması bilgilendirici olacaktır.4.1. Dünya Toptancı Pazarlar Birliği (The World Union of Wholesale Markets-WUWM)Dünya Toptancı Pazarlar Birliği (World Union of Wholesale Markets-WUWM) 1955 yılında Avrupayerel yönetimlerinin pazar ve gıda konularını görüĢmek üzere yaptıkları ilk uluslararası kongredensonra kurulmuĢtur. Dünya Toptancı Pazarlar Birliği 1958 yılında toptan pazar otoriteleri ve gıdakonusunda çalıĢanların bilgi ve deneyimlerini paylaĢmak için uluslar arası bir platform olarakçalıĢmaya baĢlamıĢtır (Anonymous,2008b). Birlik, baĢlangıçta Uluslararası Yerel YönetimlerBirliği’nin (The International Union of Local Authorities-IULA) bir çalıĢma grubu olarak Münih’tekurulmuĢ, 1980’lerin baĢında da Avrupa sınırlarını aĢmıĢ ve gıda sektöründekilerin katılımıyla hızlageniĢlemiĢtir. Birlik kar amacı gütmeyen bir organizasyondur.WUWM’un misyonu, 2007-2009 Stratejik Planında da belirtildiği üzere, Birliğin rekabetçi fiyatlar,yüksek hizmet standartları ve gıda güvenliğinin sürdürülmesiyle, toptan ve perakende pazarlardaçeĢitli kalitedeki taze gıdaların sürdürülebilir kabul, uygunluk ve dağıtımının sağlanmasında hayati roloynamasını teĢvik etmektir. Bu doğrultuda, Birlik, toptan pazarların kurulması, organizasyonu veyönetimini geliĢtirmek, pazarlar hakkındaki bilgilerin uluslararası değiĢimini sağlamak ve pazardakipaydaĢlar arasındaki iliĢkiyi geliĢtirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca üye ülkelerle ilgili raporların basımı,farklı ülkelerdeki toptan pazarlar hakkında bilgi toplama ve kayıt tutmak, özel toplantı ve konferanslardüzenlemek WUWM’un amaçları arasındadır. WUWM’nun bir diğer önemli hedefi de, üyeülkelerdeki uzmanları bir merkezde bir araya getirerek toptan pazarları kurma ve yönetimiyle ilgiliyetkili otoritelere yararlı tavsiyelerde bulunmaktır. WUWM, tüm toptan pazarlara, toptan pazarlarıyöneten ve sahip olan yerel otoritelere, özel Ģirketlere, enstitülere ve organizasyonlara açıktır.WUWM’a toptan pazarlarla ilgilenen kiĢi ya da kurumlar üye olabilirler.Merkezi Hollanda’da bulunan WUWM Yönetim Kurulu baĢkanı, ikinci baĢkan, yöneticiler veüyelerden oluĢmaktadır (Çizelge 9). WUWM Yönetim Kurulu tarafından idare edilmektedir. Birliğin40 ülkeden üyesi bulunmaktadır (05.12.2008 tarihli veriler). Kurul; baĢkan, ikinci baĢkan veyöneticiler olmak üzere 12 kiĢiden oluĢur. Birliğin diğer üyeleri ise; Avustralya, Avusturya, Bosna-Hersek, Brezilya, Bulgaristan, ġili, Çin, Kolombiya, Hırvatistan, Kosta Rika, Finlandiya, Fransa,Almanya, Yunanistan, Macaristan, Ġrlanda, Ġtalya, FildiĢi Sahilleri, Japonya, Ürdün, Kore, Letonya,Meksika, Hollanda, Norveç, Peru, Polonya, Portekiz, Romanya, Sırbistan ve Karadağ, Güney Afrika,Ġspanya, Ġsveç, Tunus, Türkiye, Ġngiltere ve ABD’dir. Toplam 161 üyenin ülkelere göre dağılımınabakıldığında; Ġspanya (%15), Fransa (%12), Almanya (%11) ve Ġngiltere’nin (%9) ağırlığının olduğugörülür. Birliğe Türkiye’den de 4 adet toptancı hal üyedir. Bunlar; IMESKOM (Ġstanbul),ISMEYDER (Ġstanbul), Ġstanbul Wholesale Market (Ġstanbul) ve TÜSEMKOM (Ankara)’dur. Bukatılımlar sevindirici olup, sayının artması da beklenmelidir. Birliğe Türkiye’den üye olan dörtToptancı Halin üye diğer ülke halleriyle iĢbirliğinin geliĢtirilmesine fırsat yaratılmıĢtır. Toptanpazarlarla ilgili uluslar arası platformda yer almak, yürütülen çalıĢmaları ve geliĢmeleri yakından takipetmek Türkiye’de toptancı hallerin geleceğine de ıĢık tutacaktır.25
Çizelge 9. Dünya Toptancı Pazarlar Birliği’nin Yönetim Kurulu (2008) (Anonymous,2008b)Üye Ülke Sayı Üye Dağılımı (%)Ġngiltere - BAġKAN 1 -Danimarka- ĠKĠNCĠ ESKĠ BAġKAN 1 -YÖNETĠCĠLER (10 ülkeden ) 1 -Polonya 1 -Belçika 1 -Çin 1 -ABD 1 -Çek Cumhuriyeti 1 -Meksika 1 -Fransa 1 -Almanya 1 -Ġtalya 1 -ÜYELER -Avustralya 7 4Avusturya 1 1Bosna-Hersek 1 1Brezilya 3 2Bulgaristan 1 1ġili 1 1Çin 6 4Kolombiya 1 1Kosta Rika 1 1Hırvatistan 1 1Finlandiya 1 1Fransa 20 12Almanya 18 11Yunanistan 2 1Macaristan 1 1Ġrlanda 1 1Ġtalya 9 6FildiĢi Sahilleri 1 1Japonya 2 1Ürdün 1 1Kore 1 1Letonya 1 1Meksika 2 1Hollanda 3 2Norveç 1 1Peru 1 1Polonya 6 4Portekiz 3 2Romanya 4 2Sırbistan ve Karabağ 2 1Güney Afrika 6 4Ġspanya 24 15Ġsveç 1 1Tunus 1 1Türkiye 4 2Ġngiltere 15 9ABD 7 4TOPLAM 161 100Onur BaĢkanları -Fransa, Ġtalya, Portekiz, Ġngiltere 4 -Genel Sekreterlik -Hollanda 1 -26
- Page 1 and 2: YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKE
- Page 3 and 4: TEġEKKÜRTürkiye tarımında öne
- Page 5 and 6: ĠÇĠNDEKĠLERSayfa NoÖNSÖZ …
- Page 7 and 8: 5.3. Türkiye’de Toptancı Haller
- Page 9 and 10: ġEKĠLLER DĠZĠNĠSayfa Noġekil
- Page 11 and 12: EKLERSayfa NoEk 1. Dünya, AB ve T
- Page 13 and 14: (WUWM) üye, bu ülkelerdeki toptan
- Page 15 and 16: YaĢ meyve üretim miktarındaki ge
- Page 17 and 18: ise % 1,7 düzeyinde gerçekleĢmi
- Page 19 and 20: Türkiye’de 2006 yılına göre,
- Page 21 and 22: Türkiye’nin yaĢ meyve ve sebzed
- Page 23 and 24: Mücadele Teknik Talimatlarına ve
- Page 25 and 26: Ödemeler, Tebliğde belirtilen usu
- Page 27 and 28: ve Ukrayna’dır. Bu pazarların t
- Page 29 and 30: ÇeĢitli aracı ya da kurum-kurulu
- Page 31 and 32: Market fiyatlarında üretici fiyat
- Page 33 and 34: Kooperatifler: Üreticilerin iç ve
- Page 35: Pazarda hangi dağıtım sistemleri
- Page 39 and 40: Detaylı kayıtları olan toptan pa
- Page 41 and 42: 4.2.1.1 ĠspanyaĠspanya’da topta
- Page 43 and 44: pazarlardaki ürünün %50’sini,
- Page 45 and 46: Almanya’daki toptan pazarlara Beu
- Page 47 and 48: urada perakende satıĢlar yoktur.
- Page 49 and 50: Üretici Kooperatifler Üretici Ür
- Page 51 and 52: ulunmak üzere, yedi üyeden oluĢa
- Page 53 and 54: 4367 sayılı Kanun’da asıl ama
- Page 55 and 56: Üretici birliklerine %10 yer tahsi
- Page 57 and 58: kurulmasına izin verilen Mega-Cent
- Page 59 and 60: Çizelge 16. Toptancı Hallerde Ġ
- Page 61 and 62: 2000 yılında mısır, nohut ve yu
- Page 63 and 64: 552 sayılı KHK, yeni kurulacak to
- Page 65 and 66: 6. DEĞERLENDĠRMEDünyada yaĢ mey
- Page 67 and 68: olabilmektedir.7. Türkiye’de ya
- Page 69 and 70: Anonim,2009b. Bitkisel Üretimde Ku
- Page 71 and 72: EKLER60
- Page 73 and 74: Ek 2. Dünya, AB ve Türkiye Meyve
- Page 75 and 76: Ek 4. Dünya, AB ve Türkiye Sebze
- Page 77 and 78: Ek 6. Dünya, AB ve Türkiye YaĢ M
- Page 79 and 80: Ek 7. (Devam) Türkiye’deki Topta
- Page 81: Ek 7. (Devam) Türkiye’deki Topta
Change language