YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

4.2.2. Diğer ülkelerden örneklerBu bölümde, dünyada bazı ülkelerden toptan pazarlara örnekler verilmiĢtir. Bu ülkeler; Çin, Japonya,Rusya, Meksika, Endonezya, Avustralya ve Amerika BirleĢik Devletleri’dir.4.2.2.1. ÇinÇin’de ġanghay ve Beijing’de toptan pazarlar vardır ve bunlar arasında büyüklük, yapı ve iĢlemlerbakımından da büyük farklılıklar mevcuttur. ġanghay’daki 32 toptan pazar orta büyüklükte, devleteait, kar amaçlı olmayan ve devletin denetlediği yerlerdir . Pazarda alıcılar aldıkları ürünün bedeliniPazar Ġdare Ofisine ödemektedirler. Ofis satıcıların her satıĢından %6 pazar idare ücreti ve %1,5vergiyi düĢmektedir. Beijing’de ise 10 büyük ve 40 küçük toptancı pazar vardır. Bunlar, 1985’tensonra yeniden yapılanmıĢ, kar amaçlı ve özel Ģirketlerin hakim olduğu pazarlardır. Beijing’deki enbüyük toptan pazar olan Huaken Yuegezhuang yarı özeldir. Pazardaki üç yatırımcı; Çin TarımBakanlığı’na bağlı Devlet Tarım ĠĢletmeleri TeĢekkülü, Beijing Su Ürünleri TeĢekkülü ve Yue ZhongTarımsal Sanayi ve Ticaret ġirketi’dir. Bu yatırımcılar, Dünya Bankası’ndan da düĢük faizli borçalmaktadırlar.Çoğunluğu sebze olmak üzere, günlük iĢlem hacmi 2.500 tondur. Bu değer, 10 milyonluk Beijingkentinin günlük tüketiminin 1/3’ünü oluĢturmaktadır. Pazarda satılan ürünlerin çoğunluğu, bağımsızkamyoncuların doğrudan üreticilerden aldıkları ürünlerdir (http://www. saturdaymarket.com).Pazarda dört tip satıcı bulunmaktadır. Bunlar:a. Kamyoncu-aracı: Bu aracılar, daha çok uzaktaki üreticilerden aldıkları ürünleri satarlar. Buaracıların ödedikleri pazar ücretleri ve vergiler kamyonun büyüklüğüne ve ürün tipine göredeğiĢmektedir. Örneğin, tam dolu olarak 5 ton havuç yüklü bir kamyon 360$ ödemektedir. Getirilenürünler; lokanta ve dükkanlara satılmak üzere, yerel dağıtıcılara ya da pazarda yeniden satmak üzereürünalan satıcılara (resellers) satılmaktadır. Ürünlerin çoğu, satılıncaya kadar pazarda birkaç günkalmaktadır.b. Yarı toptancılar (yerel aracılar): Ufak tefek döküntüler pazarın sonuna 2-3 gün kalıncaya kadarsatılmaz ve bunlar pazar yakınında yerde bazı örtüler üzerinde satılmak üzere yerel aracılar tarafındanalınırlar. Bu arada, kamyoncu aracılar yeni ürün almak üzere giderken, yerel aracılar kalan ürünleriküçük alıcılara satarlar. Yerel aracılar, ürünleri satana kadar aileleri ile birlikte çalıĢırlar. Kamyoncuaracılar pazar için ücret öderken, yerel aracılar ilave ödeme yapmazlar.c. Yerel üreticiler: Yerel üreticiler pazarda belirlenen yerde ürünlerini satarlar.d. Satmak üzere ürün alan satıcılar (resellers) (Küçük pazar yerleri): Bu tip satıcılar doğrudankamyoncu-aracılardan ya da yerel üreticilerden ürün alırlar ve pazarda belirli bir yerde gölgeliklisergiler Ģeklinde dükkanlarını kurarlar. Bu satıcılar ürünlerini ya doğrudan tüketicilere ya da küçükmiktarda ürün alan toptancılara satarlar. Toptan pazarda ürün almada yeniden satıĢ ruhsatı gerekliolmadığı için, satıcılar bisikletlerine yükleyebilecekleri kadar ürün alırlar ve sadece pazar çıkıĢ ücretiöderler. Ücretler, ürünün miktar ve tipine göre ve genelde 0.11-1.10$ arasında değiĢmektedir.Çin’de bir diğer büyük toptancı pazar (Bell Temple Market), sadece üreticiler tarafındanoluĢturulmuĢtur. Bu pazardaki çoğu ürün özel kamyoncular tarafından alınmakta, diğer pazarın aksine35