YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

4. DÜNYADA TOPTANCI PAZARLAR VE ÇEġĠTLĠ ÖRNEKLERDünyada birçok ülkede yaĢ sebze ve meyve toptan ticareti çeĢitli düzeylerde toptancı hallerdegerçekleĢtirilmektedir. Türkiye ve Avrupa Birliğinde de toptan hallerin-pazarların özellikle fiyatoluĢumunda önemli yeri bulunmaktadır. AB’de toptan pazarlarda yılda 33 milyon ton meyve ve sebzeiĢlem görmekte ve bu miktar yıllık tüketimin %40’ı civarındadır (Anonymous, 2008b). Türkiye’de yaĢmeyve ve sebzenin arzulanan düzeylerde iĢlem görmediği toptancı hallerin farklı ülkelerdeki yapısı veiĢleyiĢinin ortaya konulması ve bu bağlamda Dünya Toptancı Pazarlar Birliği’nin (WUWM)tanıtılması bilgilendirici olacaktır.4.1. Dünya Toptancı Pazarlar Birliği (The World Union of Wholesale Markets-WUWM)Dünya Toptancı Pazarlar Birliği (World Union of Wholesale Markets-WUWM) 1955 yılında Avrupayerel yönetimlerinin pazar ve gıda konularını görüĢmek üzere yaptıkları ilk uluslararası kongredensonra kurulmuĢtur. Dünya Toptancı Pazarlar Birliği 1958 yılında toptan pazar otoriteleri ve gıdakonusunda çalıĢanların bilgi ve deneyimlerini paylaĢmak için uluslar arası bir platform olarakçalıĢmaya baĢlamıĢtır (Anonymous,2008b). Birlik, baĢlangıçta Uluslararası Yerel YönetimlerBirliği’nin (The International Union of Local Authorities-IULA) bir çalıĢma grubu olarak Münih’tekurulmuĢ, 1980’lerin baĢında da Avrupa sınırlarını aĢmıĢ ve gıda sektöründekilerin katılımıyla hızlageniĢlemiĢtir. Birlik kar amacı gütmeyen bir organizasyondur.WUWM’un misyonu, 2007-2009 Stratejik Planında da belirtildiği üzere, Birliğin rekabetçi fiyatlar,yüksek hizmet standartları ve gıda güvenliğinin sürdürülmesiyle, toptan ve perakende pazarlardaçeĢitli kalitedeki taze gıdaların sürdürülebilir kabul, uygunluk ve dağıtımının sağlanmasında hayati roloynamasını teĢvik etmektir. Bu doğrultuda, Birlik, toptan pazarların kurulması, organizasyonu veyönetimini geliĢtirmek, pazarlar hakkındaki bilgilerin uluslararası değiĢimini sağlamak ve pazardakipaydaĢlar arasındaki iliĢkiyi geliĢtirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca üye ülkelerle ilgili raporların basımı,farklı ülkelerdeki toptan pazarlar hakkında bilgi toplama ve kayıt tutmak, özel toplantı ve konferanslardüzenlemek WUWM’un amaçları arasındadır. WUWM’nun bir diğer önemli hedefi de, üyeülkelerdeki uzmanları bir merkezde bir araya getirerek toptan pazarları kurma ve yönetimiyle ilgiliyetkili otoritelere yararlı tavsiyelerde bulunmaktır. WUWM, tüm toptan pazarlara, toptan pazarlarıyöneten ve sahip olan yerel otoritelere, özel Ģirketlere, enstitülere ve organizasyonlara açıktır.WUWM’a toptan pazarlarla ilgilenen kiĢi ya da kurumlar üye olabilirler.Merkezi Hollanda’da bulunan WUWM Yönetim Kurulu baĢkanı, ikinci baĢkan, yöneticiler veüyelerden oluĢmaktadır (Çizelge 9). WUWM Yönetim Kurulu tarafından idare edilmektedir. Birliğin40 ülkeden üyesi bulunmaktadır (05.12.2008 tarihli veriler). Kurul; baĢkan, ikinci baĢkan veyöneticiler olmak üzere 12 kiĢiden oluĢur. Birliğin diğer üyeleri ise; Avustralya, Avusturya, Bosna-Hersek, Brezilya, Bulgaristan, ġili, Çin, Kolombiya, Hırvatistan, Kosta Rika, Finlandiya, Fransa,Almanya, Yunanistan, Macaristan, Ġrlanda, Ġtalya, FildiĢi Sahilleri, Japonya, Ürdün, Kore, Letonya,Meksika, Hollanda, Norveç, Peru, Polonya, Portekiz, Romanya, Sırbistan ve Karadağ, Güney Afrika,Ġspanya, Ġsveç, Tunus, Türkiye, Ġngiltere ve ABD’dir. Toplam 161 üyenin ülkelere göre dağılımınabakıldığında; Ġspanya (%15), Fransa (%12), Almanya (%11) ve Ġngiltere’nin (%9) ağırlığının olduğugörülür. Birliğe Türkiye’den de 4 adet toptancı hal üyedir. Bunlar; IMESKOM (Ġstanbul),ISMEYDER (Ġstanbul), Ġstanbul Wholesale Market (Ġstanbul) ve TÜSEMKOM (Ankara)’dur. Bukatılımlar sevindirici olup, sayının artması da beklenmelidir. Birliğe Türkiye’den üye olan dörtToptancı Halin üye diğer ülke halleriyle iĢbirliğinin geliĢtirilmesine fırsat yaratılmıĢtır. Toptanpazarlarla ilgili uluslar arası platformda yer almak, yürütülen çalıĢmaları ve geliĢmeleri yakından takipetmek Türkiye’de toptancı hallerin geleceğine de ıĢık tutacaktır.25