YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

urada perakende satıĢlar yoktur. Kamyoncular ürün miktar ve değeri üzerinden hesaplanan % 5 (%2pazar idare ücreti,%3 vergi ) pazar ücreti öderler.Orta büyüklükte olan Rice Huller’s Market, küçük miktarlarda tekrar satmak üzere alım yapanlararağmen, büyük ölçüde kamyoncu toptancılara satıĢ yapmaktadır. Bu pazarda %2 idare, %7 vergiolmak üzere toplam %9 oranında ücret ödenmektedir. Pazarda üreticiler ve perakende satıĢlar içinalanlar bulunmaktadır (http://www.saturdaymarket.com).Çin’in en fonksiyonel gıda maddeleri toptancı pazarı “Changshu” olup, Zhitang kasaba yönetimi veZhitang Ekonomik Kalkınma Ģirketince finanse edilerek kurulmuĢ ve yönetilmektedir. 93.000 m 2 alanüzerinde 500 satıĢ yeri ve 503 depoya sahiptir. Pazarda 1200 çeĢit ürün satılmaktadır. Yükleme,depolama, park alanları, finans kurumları, banka, vergi dairesi, kredi kooperatifi, güvenlik birimleri,yönetim kurulu bürosu, haberleĢme ve postahane alanı, ticari ve nakliye ofisler, radyo yayını vesigorta iĢlemleri yer almaktadır. Pazar geliĢimi için ucuz depo ve sabit vergi uygulamasıyapılmaktadır. 204 ulusal yola ve hızlı ulaĢım hattına yakın olan pazarda 800 telefonun yanı sıra, faxgibi haberleĢme araçları ve su gereksinimi için 40.000 ton su sağlanmaktadır. 15.000 m 2 lik parkta 350araç park yeri, 230.000 m 2 lik alan depo yeri ve nakliye merkezi vardır. Pazarda gıda denetimi,sertifikasyon ve standardizasyon gibi daha birçok konuda yatırımcı ve iĢadamları için ölçümleryapılmaktadır.1987 yılında kurulan ve WUWM’un üyesi olan Çin Sebze Pazarlama Birliği de meyve ve sebzepazarını düzenleme ve geliĢtirme, yol gösterme, teknik eğitim, uluslararası iĢbirliği, tarımsal ürünlerindağıtım sistemleri ve pazar oluĢumu hakkında çalıĢmalar yapmakta, ulusal ve uluslararası tarımsalalanlar hakkında bilgi toplama va dağıtma, toplantılar düzenleme, web sitesini oluĢturma, SebzeEkonomisi Dergisi çıkarma faaliyetlerinde bulunmaktadır.4.2.2.2. JaponyaJaponya’da, 1923’de Merkezi Toptan Pazar Kanunu yürürlüğe girmiĢtir. Büyük Kanto Depremindensonra özel pazarların zarar görmesi ile yeni pazar yapım çalıĢmaları hızlanmıĢ ve 1935’te Tsukiji,Kanda ve Kyoto’da toptancı pazar yerleri inĢa edilmiĢ, daha sonra da Ebara, Toshima, Adachi veShokuniku açılmıĢtır (http://www.shijou.metro.tokyo.jp). Kanun Toptan Pazar Düzenleme Yasası ile1971 yılında revize edilmiĢtir. Yeni yasadan sonra da pazarlar kurulmuĢtur. Japonya’da toptanpazarların (bugünkü sistemde) iki özelliği vardır:1.Yerel otorite pazarı kurar ve düzenler.2. ĠĢlem hacmine bakılmaksızın açık artırmaya göre fiyat belirlenir ve sabittir (dünyadatektir).1971 yılındaki Kanunla, toptan pazarlar merkezi, yerel ve diğerleri (düĢük ölçekli) olarak üç sınıfaayrılmıĢtır (Anonymous, 1999): Merkezi pazarlar: Bu pazarlar Tarım Bakanlığının onayı ile ana dağıtım ve tüketimmerkezlerinde (200.000 nüfusa sahip Ģehirler) kurulmaktadır. Bunların kurulmasında yerelotoriteler ve valiler yetkilidir. 1970’li yıllarda 56 ilde 88 merkezi toptan pazar bulunmakta idi.Bunlardan sadece 5’inde meyve ve sebze iĢlem görmektedir (54’ü balık, 19’u çiçek, 10’u etiçindir). Tokyo’daki 9 merkezi toptan pazarda 2,7 milyon ton meyve-sebze iĢlem görmektedir(9,940 ton/gün). Bu pazarlarda en fazla lahana, soğan, turp, mandarin ve portakal ticaretiyapılmaktadır. 1988 yılında Tokyo toptan pazarında çiçek bölümü de açılmıĢtır. 1981 yılında36