YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

4.2.1.3. PolonyaPolonya’da sebze ve meyve üretiminde önemli bir bölge olan iyi bir coğrafi ve mikro klima alanınasahip olan Sandomierz Bölgesinde, 1997 yılında kurulmuĢ olan “Sandomierz Tarımsal ve BahçeÜrünleri Toptan Pazarı” bulunmaktadır (http://www.gieldasan.pl). Pazar, bölgedeki yerel yönetimler,tarımsal üreticiler ve üretici grupları, kooperatifler ve firmalardan oluĢan 108 ortağa sahiptir(http://www.polishbusiness.net).Ürün fiyatları toptan pazardaki Ticaret Ofisi tarafından belirlenir. Ayrıca dıĢsatım, toptan ticaret,bölgedeki pazarı kontrol etmek, yerel marka, fuar organizasyonu yapmak, talep yaratmak, fuarlarakatılmak, Swietokrzyski bölgesindeki üreticilere Avrupa Birliği ve diğer konular hakkında seminerlerdüzenlemek faaliyetleri arasındadır.Polonya’daki modern ve Avrupa standartlarında kurulan ilk toptan pazar Wielkopolska Tarım veBahçe Ürünleri Toptan Pazarı (WGRO S.A)’dır. Pazar, meyve ve sebze, çiçek ve gıda ticaretiyapılması için 1992 yılında kurulmuĢtur (http://www.wgro.com.pl). Pazarda satıĢ alanları, soğutuculudepo ve standlar, modern haberleĢme sistemi ve internet ağı, sosyal tesisler, sağlık hizmetleri ve parkalanları yer almaktadır. WGRO S.A.’nın Polonya ve dünya çapında hizmet verebilmek için eğitim,seminer, konferans organize etme, pazar bilgilerini duyurma, pazar araĢtırmaları yapma ve yayınoluĢturma gibi amaçları bulunmaktadır.4.2.1.4. ĠngiltereĠngiltere’de gıda hijyeni ve ürün sınıflaması dıĢında, toptan pazarları düzenlemek için ulusal vebölgesel düzeyde çok sayıda yasa bulunmamaktadır. Bu konular, AB’ye giriĢte uyumlaĢtırılabilirkurallar tarafından düzenlenmektedir.Ġngiltere’de toptan pazarlar arasında bir ağ yoktur. Bu pazarları en iyi temsil eden Londra’da bulunanve 1961 yılında çıkan bir yasa ile kurulan ve kamu otoritesi tarafından yönetilen Covent Garden’dır(Anonymous,1999). 1966 yılında, Parlamento, otorite’nin pazar yerinin değiĢtirilmesi kararınıonaylamıĢ ve Pazar 1974 yılında Nine Elms’de faaliyete geçmiĢtir.Pazar otoritesi 3 ile 6 kiĢi arasında değiĢmektedir. Üyelerin sanayi, ticaret, yönetim, ulaĢım,finansman, hukuk ve iĢçi organizasyonlarından deneyimli ve yetenekli profesyonellerden tayinedilmektedir. Otorite, pazarla ilgili giriĢ ücretleri dahil harçlar ve tarifeler gibi konularda yetkiyesahiptir. Ayrıca yönetim, tarife ve pazar çalıĢanları ile ilgili daimi komiteler oluĢturmaktadır(Anonymous,1999). Yönetim komitesi; otorite, toptancı ve üretici temsilcileri tarafından belirlenendiğer üyelerden oluĢmakta olup, baĢkanlığını pazar müdürü yapmaktadır. Nine Elms’deki CoventGarden’da pazar danıĢmanlık-yönetim komitesi de bulunmaktadır. Bu komite baĢkan, sekreter, meyveve sebze ile çiçekle ilgili 18 üyeden oluĢmaktadır.1991 yılında, pazardaki satıĢ yeri kiralama süresi 9 yıl olarak belirlenmiĢtir. Son yıllarda süpermarketlere doğrudan satıĢlar nedeniyle, pazarda çalıĢan firma sayısında ve kiralanan alanda azalmagörülmektedir. Bu geliĢmeyi, 1991 yılındaki lisans ücret artıĢları da hızlandırmıĢtır.Ġngiltere’deki toptan meyve ve sebze pazarı Londra’da bulunan Covent Garden’ın yanısıra,Manchester, Glasgow ve Birmingham’da da bulunmaktadır. Toptan pazarların payı %50’dir. Toptanpazarı besleyenler dıĢ alımcılar ve üreticiler olup, toptancıların birincil müĢterileri bağımsız manavlar,ikincil toptancılar ve yemek tedarik eden kuruluĢlardır (catering industry). Bağımsız manavlar toptan31