YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

firma çalıĢmakta idi. BaĢlangıçta, MARL’ın faaliyete geçmesiyle Ģehir merkezindeki pazarlarınkapanacağı ve toptancıların yeni pazara entegre olacağı yönünde öngörüler olmuĢtur.4.2.1.6. HollandaHollanda’da Rotterdam’daki “Spaanse Polder Toptan Pazarı” 13 üncü yüzyılda kurulmuĢ, ĠkinciDünya SavaĢından sonra sağlık standartlarına göre reformlar yapılmıĢtır. Önce meyve ve sebze, sonrada taze ve dondurulmuĢ diğer ürünler dahil edilmiĢtir. Pazar alanı 12,5 hektar olup, patates, meyvesebzeve çiçek için satıĢ birimleri vardır. Pazarı her gün 1.200 tüccar ziyaret etmektedir.Süpermarketlerin artıĢı ve taze gıda dağıtımındaki yüksek standartlar ile soğuk zincir uygulamalarısonucunda 1980’lerde ziyaretçi sayısında azalmalar olmuĢtur. Bu geliĢmeler karĢısında toptancılarürün çeĢitliliğini geniĢletmek zorunda kalmıĢlardır (http://www.wuwm.org/forum/frmtxt8.htm).4.2.1.7. AlmanyaAlmanya’da toptan pazarları düzenlemek için federal ya da eyalet yasaları bulunmamaktadır. Toptanpazarların sorumluluğu, farklı Ģehirlerde doğrudan ya da dolaylı olarak yerel otoritelerin sahip olduğuĢirketlere ait olduğundan belediyelere aittir. Bunun dıĢında, birkaç istisnai durumda toptan pazarlarĢirketler tarafından yönetilmekte olup, bunların çoğu limited Ģirkettir (Anonymous,1999).Almanya’da ülkeyi en iyi temsil eden toptan pazar, Berlin’de bulunmakta olup, mülkiyeti 1960 yılındakurulan Berliner Grossmarkt GmbH kısaca BGG isimli bir limited Ģirkete aittir. Bu pazar, meyve vesebze pazarı ile et, çiçek ve yerel bahçe ürünleri olmak üzere iki pazardan oluĢmaktadır.Her iki toptan pazarın yönetim ve iĢleyiĢi “Meyve ve Sebze Toptan Pazarlarının Yönetimi” için BerlinKooperatifine devredilmiĢtir. Bu pazarlarda pazar yasaları BGG tarafından düzenlenen çalıĢma yasasıve tarife düzenlemeleri ile BGG’nin onayıyla kooperatif yönetimi tarafından çıkartılan diğer tarifedüzenlemeleri Ģeklinde geniĢletilmiĢtir. Ayrıca pazar idaresine toptancı pazarlarda alan ve satıĢ sergisikiralama ve kullanma, toptancıların lisanlarının onayı yada reddi, ceza uygulamaları ve Ģikayetler gibibirçok konuda önemli yetkiler verilmiĢtir.Pazar yasası pazar günlerini, açılıĢ ve satıĢ saatlerini, giriĢleri düzenlemektedir. Toptancı, ihracatçı veüretici çalıĢma lisansları pazarı yöneten kooperatif tarafından verilmektedir. Pazarda satıĢ sergisikiralama kooperatif tarafından yerine getirilmekte olup, kira sözleĢmelerinin BGG tarafından daonaylanması gerekmektedir.Toptan pazar bilgileri, BGG ve kooperatif tarafından çıkartılmaktadır. Cezalar, kooperatif tarafındandüzenlenmektedir. Kooperatifin kurulma ile ilgili düzenlediği önlemlere BGG, kooperatif, toptancılarbirliği, ticaret odası ve meclis üyesi temsilcilerinden oluĢan Komite karar vermektedir. Bu Komitekooperatif kararlarını düzenleyebilir, değiĢtirebilir ve onaylayabilir.Pazar yasalarına bağlı olarak çalıĢma yasaları, pazar giriĢi, temizlik ve hijyen konularını, pazardakideğiĢiklik ve uyuĢmazlıkları, soğuk depolama faaliyetlerini ve demiryolu duraklarını düzenlemektedir.Kooperatif tarafından çıkartılan tarife düzenlemeleri, açılıĢ saatleri ile ilgili olarak araçların hareketikonusunda tüm faaliyetleri düzenlemektedir.SatıĢ yerleri ile ilgili sözleĢmeler kooperatif ve ticaret yapanlar arasında düzenlenmektedir.33