YAġ MEYVE VE SEBZE PAZARLAMA MERKEZLERĠ - Tarımsal ...

(1999 yılından itibaren) kurulması öngörülmüĢtür. Birinci aĢamadaki pazarların 123,9 hektardakurulmasına ve yılda 1.565.000 ton iĢlem hacmine ulaĢması hedeflenmiĢtir.4.2.2.4. MeksikaMeksika Ģehrindeki merkezi pazar (Central de Abasto), 20 milyonluk Ģehrin gıdagereksiniminin %80’ini karĢılamaktadır. Bu pazarın hedefleri; üretici gelirini artırma, uygunfiyat oluĢumunu sağlama, meyve ve sebze satıĢlarını düzenleme ve modernleĢtirme, düĢükgelirli tüketiciye taze ürün sunumunu güvence altına alma ile Ģehrin gıda gereksiniminikarĢılamaktır. Pazarda çalıĢmaları modernize etmek için bir programlar geliĢtirilmektedir(http://www.wuwm.org/forum/frmtxt9.htm).Pazarda et ve balık da dahil günde 25.000 ton ürün iĢlem görmektedir. Pazarda bilgisayarkullanılmadığı için ticaret yapanların sayısı ve ürün miktarı tam olarak bilinmemektedir. Bununlabirlikte pazar ofisleri haberleĢme konusunda altyapıyı iyileĢtirmeye yönelik çalıĢmalarınısürdürmektedir.4.2.2.5. EndonezyaEndonezya’nın baĢkenti Jakarta’da gıda maddelerinin %90’ı Ģehir dıĢından gelmektedir(http://www.wuwm.org). Endonezya’da yaĢ meyve ve sebze pazarını daha güvenli hale getirmek vealtyapıyı iyileĢtirmek için Rawa Buaya Toptan Pazarı inĢa edilmiĢtir. Böylece pazarda yapılanfaaliyetlerin izlenebilirliği ve altyapının modernize edilmesi, toptancı ve perakendeciler için yenifırsatların oluĢturulması hedeflenmiĢtir. Ayrıca, pazar alanı liman, hava alanı ve karayolu yakınındabulunmaktadır.4.2.2.6. AvustralyaAvustralya’da Sidney, Melbourn, Adelaide ve Perth’de geniĢ merkezi toptan pazarlar bulunmaktadır.Brisbane toptan pazarı, en geniĢ kamu toptan pazarları olup, Brisbane Ģehri Pazar Yasası’na göreeyalet yönetimi tarafından kurulmuĢtur. Pazar, bir yönetici tarafından yönetilmektedir. Brisbane Pazaryöneticisi, resmi yetkili tarafından atanmaktadır. Pazarda toptancı ve perakendeci birlikleribulunmaktadır (Anonymous, 1999).Queensland’de 1941 yılında kurulan Meyve ve Sebze Limited ġirketi (Brismark), bu eyalettetoptancılık alanında birlikteliğe doğru ilk hareket olarak görülmektedir. Brismark, 49 ortaklı olup,Brisbane pazarında bulunmaktadır. Dünyadaki en büyük ve en aktif toptan pazar organizasyonudur.Üyelerine tanıtım, sağlık ve güvenlik, araĢtırma-geliĢtirme, sekreterya görevi, eğitim ve üreticilerekredi sağlama gibi konularda yardımcı olmakta ve çeĢitli projelere katılmaktadır.4.2.2.7. Amerika BirleĢik DevletleriAmerika BirleĢik Devletleri’nde kuruluĢ itibariyle farklı tipte toptancı haller bulunmaktadır(Yılmaz,2002). Bu haller; özel Ģirketler, çiftçi kooperatifleri, eyalet pazarlama sistemleri vebelediyeler tarafından kurulmakta ve iĢletilmektedir.Amerika BirleĢik Devletleri’nde 1989 yılından sonra kurulan en son ve büyük toptan pazarBaltimor’daki Maryland Gıda Merkezi’dir. Pazar yönetimi her türlü sözleĢmeler, sabit ücretler,kiraların belirlenmesi gibi pazarla ilgili her konuda yetkilidir. Ayrıca çeĢitli konularda önerilerde39