Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

More documents

Recommendations

Info

TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB2. PROGRAM EDUKACIJE LOKALNOG STANOVNIŠTVA O RURALNOMTURIZMUCILJ PROGRAMACilj ovog programa konkurentnosti je podizanje svijesti i poticanje posvećenosti novomrazvojnom modelu turizma destinacije Dalmatinske Zagora, te podizanje razine svijesti o značajururalnog turizma za ekonomiju ovog područja. Predanost i posvećenost lokalne zajedniceturizmu je ključ zdravog i kvalitetnog razvoja turizma, jer na taj način cjelokupna destinacija gradiimidž o sebi u umovima svojih gostiju. Nadalje, informiranje o načinima razvoja kapaciteta ururalnom turizmu, ključnim standardima, načinima financiranja, te izvorima savjetodavne potporeključni su za ovu početnu fazu razvoja novog turističkog proizvoda.KLJUČNE AKTIVNOSTIProfesionalni trening i edukacija u ruralnom turizmuRuralni smještajni objekti: cjelokupno upravljanje seoskim domaćinstvomObilasci potencijalnih domaćinstavaPodrška pri izradi poslovnih rješenjaInformacije i podrška - izvori financiranjaNačini povezivanja domaćinstava sa lokalnom, županijskom i državnom upravomStudijska putovanja za pružaoce usluga u ruralnom turizmuUsluge: kvaliteta, zadovoljavanje potreba i očekivanja turista, itd.Tehnike prodaje i komercijalizacijeKomunikacijske tehnikeProfesionalna i uslužna izvrsnostJezici: njemački, engleski, francuski, itd.Upravljanje: ljudski resursi, ekonomija i financije, logistika, itd.INFORMACIJE NA INTERNETUhttp://www.ruraltourisminternational.org/main.php?obj_id=676181603http://www.forestur.net/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=17&Itemid=51http://woe.tsnsw.org.uk/ruralwww.ste.edu.gr/uk/ste_uk.htmwww.atec.ca/www.watourismawards.com.au/index.site.restaurants.restaurant.1424.htmlwww.tourismti.com/home.htmlwww.emerit.ca/eng/index.aspxhttp://app.stb.com.sg/asp/ina/ina07.aspRAZINA PRIORITETAVisokaI. STRATEGIJA RAZVOJA RURALNOG TURIZMA 118
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB3. SPECIJALIZACIJA GASTRONOMSKE PONUDE DALMATINSKE ZAGORECILJ PROGRAMALokalna gastronomija (hrana i vino) integralni su dio iskustva, odnosno doživljaja svakedestinacije ruralnog turizma, i mnoge se destinacije natječu u pružanju što raznovrsnijihdoživljaja tradicije svojih ruralnih krajeva. Nadalje, identitet lokalnog stanovništva reflektira se ijača kroz gastronomska iskustva koja destinacija nudi svojim gostima. Dalmatinska Zagora trebaigrati na kartu kvalitetnih tradicionalnih vina Vrgoračke i Imotske Krajine, te organski uzgojenehrane kao i tradicionalnih proizvoda. Ovaj projekt potrebno je realizirati u suradnji privatnog ijavnog sektora, s jedinstvenim ciljem osiguranja prepoznatljivosti proizvoda hrane i pićadestinacije, pa je stoga potrebno brendirati one gastronomske proizvode koji su prepoznatljivi zaovo područje i izraz su njegove kulture, identiteta i načina življenja.Gastronomija, sa svojom lepezom tradicionalnih jela različitih dijelova ovog područja (soparnik,arambašići, raštika, sir, pršut, itd.) izuzetno je važan resurs u turističkoj ponudi DalmatinskeZagore. Ovaj program konkurentnosti pomoći će u specijalizaciji gastronomije kao i njenojdiferencijaciji u odnosu na druge destinacije ruralnog turizma u Hrvatskoj.Ključni rezultati ovog programa su obogaćivanje iskustava / doživljaja Dalmatinske Zagorekreiranjem gastronomskih iskustava kroz:• Kreiranje brendova lokalnih specijaliteta (pršut, sir, arambašići, soparnik, itd.)• Sudjelovanje lokalnih proizvođača zdrave hrane u distribuciji svojih proizvoda na području cijeledestinacije• Specijalizacija i diferencijacija gastronomske ponude Dalmatinske ZagoreKLJUČNE AKTIVNOSTI• Kreiranje atributa sa dodatnom vrijednosti u sklopu gastronomske ponude DalmatinskeZagore - kreiranje odabranih specijalnih oznaka ova destinacija uspostaviti će diferencijaciju odostalih destinacija ruralnog turizma u Hrvatskoj. Rezultat je ponuda različitih iskustava i doživljajau regiji / destinaciji• Programi radionica 'Kuhaj i kušaj' - kuharske radionice za turiste (individualce, grupe,parove, kompanije itd.) u trajanju od pola dana do nekoliko dana, organiziranje 'team building'radionica za korporativne goste i sl.• Program 'Lokalni proizvodi za lokalnu kuhinju' - proizvodnja lokalne, organske hrane zaupotrebu u lokalnim restoranima - ugovori lokalnih proizvođača organske hrane sa lokalnimrestoranima i hotelima o kupoprodaji organskih proizvodaINFORMACIJE NA INTERNETUhttp://www.pralognan.com/uk/forum_du_gout.phphttp://www.anticacucinagenovese.it/eindex.htmhttp://www.cookandtaste.net/who.htmlhttp://www.frenchentree.com/france-food-cuisine/http://www.golfvillas-france.com/services-golf-villa/tourism-gastronomy-golf.phphttp://www.atlas-euro.org/SIG/Gast/Gast_introduction.htmRAZINA PRIORITETAVisokaI. STRATEGIJA RAZVOJA RURALNOG TURIZMA 119
Page 1:
d.o.o.Horwath i Horwath Consulting
Page 4:
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63:
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Page 72 and 73: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 104 and 105: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 108 and 109: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 110 and 111: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 112 and 113: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 156 and 157: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽ HORWATH
show all

Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?