Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Županije

TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB1.3. Italija (Toskana)ITALIJA (TOSKANA)KONCEPTSTANDARDIZACIJEKlasifikacija domaćinstava, odnosno standardi kvalitete - minimalni uvjeti zakategoriju obvezatni su, odnosno propisani su zakonom regije Toscana. U Italijipostoji nacionalni okvirni zakon o agroturizmu (Legge quadro) kojim se okvirnoozakonjuje agroturizam kao vrsta turističke usluge, dok svaka regija ima mogućnostdonijeti svoj vlastiti zakon o agroturizmu (uvažavajući specifičnosti) te propisatiobveznu klasifikaciju i standardizaciju.Standardi kvalitete podijeljeni su na obvezne standarde (koja moraju imati svadomaćinstva) i dodatne standarde koji utječu na klasifikaciju.Obvezni standardi obuhvaćaju prvenstveno minimalne uvjete za smještaj i usluge tenormative u svezi registracije, usklađivanja sa sanitarno-higijenskim normama iosiguranja gostiju i objekata.Dodatni standardi obuhvaćaju aktivnosti (dodatni sadržaji i usluge) koje se nadomaćinstvu nude kao i dodatnu opremu i komfor.Znak obilježavanja seljačkih domaćinstava (agroturizam) je: klas žita (spigha)Seljačka domaćinstva označavaju se sa 1 - 3 klasa (1 - najniža kategorija; 3 - najvišakategorija).- klasifikacija 1 klas žita obuhvaća sve propisane obvezatne standarde (minimalniuvjeti)- klasifikacija 2 klasa žita obuhvaća sve propisane obvezatne standarde i slijedećedodatne standarde:a) imati direktu prodaju svojih poljoprivrednih proizvodab) posjedovati najmanje pet od 40 uvjeta iz popisa „uvjeta po izboru“ (kao npr.didaktički vrt, jahanje, škole kuhanja, organizaciju kušanja itd.)c) objekte od povijesne i arhitektonske vrijednosti (tradicionalna gradnja)d) proizvoditi tradicionalne proizvode i/ili posjedovati biološku proizvodnjue) posjedovanje certifikata o osposobljenosti voditelja imanja za agroturističkogtehničara- klasifikacija 3 klasa žita obuhvaća sve propisane obvezne standarde i slijedećedodatne standarde:a) imati direktnu prodaju svojih poljoprivrednih proizvodab) posjedovati najmanje devet od 40 uvjeta iz popisa „uvjeta po izboru“ kaonpr. didaktički vrt, jahanje, škole kuhanja, organizaciju kušanja itd.)c) posjedovanje certifikata o osposobljenosti voditelja imanja za agroturističkogtehničarad) postojanje botaničkih, arhitektonskih i povijesnih vrijednosti na domaćinstvue) proizvoditi tradicionalne proizvode i/ili posjedovati biološku proizvodnjuH. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 63