Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

More documents

Recommendations

Info

TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB1.7. Hrvatska (Istra)HRVATSKA (ISTRA)KONCEPTSTANDARDIZACIJEZakonom su propisani minimalni uvjeti za seljačka domaćinstva (agroturizam) ikategoriju koja se označava sa znakom sunce (1 – 3 sunca). Označavanje ikategorizacija domaćinstva odnosi se samo na osnovu smještajnih uvjeta. Dodatneaktivnosti i sadržaji na domaćinstva nisu uključeni pri dodjeli kategorizacije.Izvan ovih propisanih uvjeta ostao je veliki broj pružatelja usluga, koji zakonski nisuprepoznati kao posebne kategorije na ruralnom području (ruralne kuće, B&B itd.) zakoje je bilo potrebno donijeti interne standarde kvalitete poradi što boljeg plasiranja natržište.Stoga je u Istri Ruralis – konzorcij agroturizma i ruralnog turizma Istre u suradnji sTurističkom zajednicom Istre donijelo internu standardizaciju i klasifikaciju seoskihdomaćinstava u Istri.Standardizacija predstavlja definiranje pojedinačnih specifičnih uvjeta odnosnostandarda koje domaćinstvo posjeduje. S jedne stane standardi su usmjereni premavlasniku domaćinstva u cilju isticanja tipičnosti domaćinstva i motivaciji kapovećavanju razine kvalitete usluga. S druge strane standardi su usmjereni premagostu u cilju lakše usporedbe očekivanja gostiju i konkretne ponude usluga i aktivnostina osnovu propisanih parametara. Mjerljivost standardizacije ogleda se u bodovanjuparametara (boduju se samo dodatni standardi na način da svaki standard donosiodređen broj bodova u rasponu od 1 – 5) na osnovu kojih se domaćinstva označujudefiniranim znakom (kategorijom) kvalitete domaćinstva.Standardi su podijeljeni u tri osnovne grupe:- opći (generalni) standardi (sukladno odluci Eurogitesa – europske federacijeruralnog turizma – ne boduju se- obvezni (obligatorni) standardi – ne boduju se i sva domaćinstva ih morajuposjedovati- dodatni standardi – boduju se i na osnovu bodova određuje označavanjeDodatni standardi detaljno su razrađeni sukladno specifičnostima i podijeljeni su unekoliko tematskih cjelina:a) položaj domaćinstvab) interijer domaćinstvac) eksterijer domaćinstvad) usluge prehranee) poljoprivredna proizvodnja i uzgoj životinjaf) osposobljenost na domaćinstvu (certifikati)g) organizirane aktivnosti za gosteZnak obilježavanja domaćinstva je: šparugaSva domaćinstva označavaju se sa 1, 3 i 5 šparuga (1 – najniža kategorija, 5 –najviša kategorija)H. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 72
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREBAgroturizam (maksimalni broj bodova iznosi 337)1 šparuga – svi obvezni standardi3 šparuge – svi obvezni standardi i najmanje 150 bodova dodatnih standarda5 šparuga – svi obvezni standardi i najmanje 250 bodova dodatnih standardaRuralni B&B (maksimalni broj bodova iznosi 191)1 šparuga – svi obvezni standardi3 šparuge – svi obvezni standardi i najmanje 70 bodova dodatnih standarda5 šparuga – svi obvezni standardi i najmanje 140 bodova dodatnih standardaRuralna kuća za odmor (maksimalan broj bodova iznosi 155)1 šparuga – svi obvezni standardi3 šparuge – svi obvezni standardi i najmanje 60 bodova dodatnih standarda5 šparuga – svi obvezni standardi i najmanje 120 bodova dodatnih standardaOdmor (smještaj) na vinskoj cesti (maksimalan broj bodova iznosi 167)1 šparuga – svi obvezni standardi3 šparuge – svi obvezni standardi i najmanje 70 bodova dodatnih standarda5 šparuga – svi obvezni standardi i najmanje 130 bodova dodatnih standardaRuralni obiteljski hotel (maksimalan broj bodova iznosi 157)1 šparuga – svi obvezni standardi3 šparuge – svi obvezni standardi i 60 bodova dodatnih standarda5 šparuga – svi obvezni standardi i 120 bodova dodatnih standardaStancija (maksimalan broj bodova iznosi 92)3 šparuge – svi obvezni standardi5 šparuga – svi obvezni standardi i minimalno 50 bodova dodatnih standardaVRSTEDOMAĆINSTVAOdređeni su i negativni bodovi ukoliko domaćinstva imaju:- PVC kao i aluminijsku unutarnju ili vanjsku stolariju - na ukupni broj bodovaoduzeti će se 25 bodova- objekte izrađene od neožbukane cigle te objekte i pomoćne objekte prekrivenecementnim (salonit) pločama te plastičnim pločama – na ukupni broj bodovaoduzeti će se 50 bodovaZakonskim propisima nije propisana posebna tipologija ruralnih domaćinstava.Zakonom se prepoznaju samo seljačko domaćinstvo (agroturizam) koji može imatipojavne oblike kao vinotočje/kušaonica, izletište, soba, apartman ili kamp.Razvojem turističkih usluga na seoskim domaćinstvima Istre, profilirala se specifičnostte organizacijska različitost od domaćinstva do domaćinstva. Ove specifičnostiuvjetovane su resursnim osnovama, povremenim ili permanentnim boravkom vlasnikadomaćinstva u ambijentu pružanja usluga, strukturi usluga, organizacijskim modelimakao i uvjetovanost poljoprivrednoj proizvodnji. Polazeći od ovih činioca u Istri su seprofilirali slijedeći tipovi seoskih domaćinstva (marketinška tipologija):H. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 73
Page 1:
d.o.o.Horwath i Horwath Consulting
Page 4:
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 104 and 105: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 108 and 109: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 110 and 111: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 112 and 113: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽ HORWATH
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
show all

Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?