Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

More documents

Recommendations

Info

TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREBOpći kriteriji europske standardizacije ruralnog turizma:1. . Položaj domaćinstva u prirodnom okruženju, selu ili malom gradu: manje od 5000stanovnika u selu/gradu ili u vrlo tipičnim/tradicionalnim naseljima2. Ruralno okruženje, s izraženim karakteristikama tradicionalnog poljodjelstva iliizuzetnim prirodnim vrijednostima: izuzetne prirodne vrijednosti = park prirode ilislično. "Tradicionalno poljodjelstvo" isključuje prevladavajuću industrijskupoljoprivredu (vizure kojima dominiraju staklenici, ogromni proizvodni objektislično)3. Turizam nije glavna ili preovlađujuća aktivnost ili izvor prihoda u bližoj okolini:odnos broja turističkih kreveta i broja stanovnika u ruralnim područjima ne smijeprijeći 1:14. Dobra zaštita životne sredine, miran i tih položaj, bez buke ili zagađenja: prihvatljivisu mirisi i buka karakteristični za tradicionalnu poljoprivrednu proizvodnju5. Autentičnost smještajnog objekta i ambijenta6. Gostoljubivost – osobna briga domaćina o gostu7. Mali kapacitet smještajne jedinice: gornji limit kapaciteta je 40 kreveta, ako nijezakonski određen ili propisan internom standardizacijom članice8. Društvena i socijalna održivost u kontekstu multi-funkcionalnih aktivnosti naruralnom području9. Povezanost sa lokalnom zajednicom i tradicionalnom kulturom: minimum jeintegracija aktivnosti u okvire zajednice iz okruženja, gosti imaju mogućnost daostvare kontakt sa lokalnom realnošću ukoliko to žele10. Lokalni proizvodi i gastronomija: dostupni u okruženju11. Kultura (folklor, zanatski proizvodi, običaji, nasljeđe...): dostupni u okruženju12. Poštivanje propisanih kriterija u ocjenjivanju: poštivanje prilagođenih standardaFederacije u ocjeni kvaliteteIsključujući kriteriji1. Gradski i industrijski lokaliteti i njihova okolina: tipični ruralni utjecaji su prihvatljivi2. Područja masovnog ili izrazito razvijenog turizma: tipični ruralni utjecaji suprihvatljivi3. Buka, vidljiva i druga zagađenja: tipični ruralni utjecaji su prihvatljiviEUROGITES - European federation for farm and village tourismPROFESIONALNOUDRUŽENJEH. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI60
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB1.2. SlovenijaSLOVENIJAKONCEPTSTANDARDIZACIJEStandardi kvalitete - minimalni uvjeti za kategoriju (klasifikacija) obvezatni su,odnosno propisani su zakonomOznaka kvalitete (klasifikacija) odnose se na opremanje smještajne jedinice iliobjektaMinimalnim uvjetima obuhvaćeni su dodatni sadržaji na domaćinstvu (prvenstvenoza kategoriju 4)Znak obilježavanja za seljačka domaćinstva (agroturizam) je: jabuka (jabolka)Seljačka domaćinstva označavaju se sa 1 - 4 jabuke (1 - najniža kategorija; 4 -najviša kategorija)Ruralne kuće za odmor i B&B ne označavaju se jabukama već zvjezdicama jer setretiraju kao domaćinstva bez poljoprivredne proizvodnje- minimalni uvjeti za kategoriju 1 jabuka: jednostavno uređene sobe sazajedničkim kupatilom i sanitarnim čvorom- minimalni uvjeti za kategoriju 2 jabuke: dobra ponuda, jednostavno uređenesobe (najmanje polovica soba ima svoju vlastitu kupaonicu i sanitarni čvor)- minimalni uvjeti za kategoriju 3 jabuke: jako dobra ponuda, dobro opremljenesobe (većina soma ima svoju vlastitu kupaonicu i sanitarni čvor)- minimalni uvjeti za kategoriju 4 jabuke: natprosječna ponuda, velike iprostrane sobe (svaka sa svojom vlastitom kupaonicom i sanitarnim čvorom),široka ponuda jela (tradicijski specijaliteti), predstavljanje lokalnih običaja ifolklora na domaćinstvu, različiti dodatni sadržaji kao što su tenisko igralište,bazen, jahanje itd.)VRSTEDOMAĆINSTVAZakonom propisane vrste (tipovi) seljačkih domaćinstava:- domaćinstva sa smještajem: gostima se nudi smještaj u sobama ili apartmanimate ponuda prehrane. Gosti mogu birati u dogovoru s vlasnikom žele li uslugenoćenje s doručkom, polupansiona ili punog pansiona. Gostima se moguponuditi i dodatne usluge ukoliko su na domaćinstvu organizirane-izletište: domaćinstva koja nude samo usluge prehrane. Ovakva vrstadomaćinstava obično su otvorene vikendom (petak, subota, nedjelja), uzprethodnu najavu. Nemaju smještajnih jedinica- vinotočje: domaćinstva na kojima se nude isključivo hladni naresci, bezalkoholnapića i vino, odnosno naglasak ponude je na vinu kao tradicionalnom proizvodu.Vinotočja su obično otvorena vikendom (petak, subota, nedjelja) uz prethodnunajavu. Vinotočja mogu biti otvorena sve dok se ne proda vlastito vino- osmica: poljoprivredna domaćinstva koja nisu uređena kao seljačka domaćinstvaza poslovanje tijekom cijele godine, već prema zakonskim propisima mogu bitiotvoreni najviše dva puta godišnje po deset dana kada im je dozvoljena direktnaprodaja svojih vlastitih proizvoda bez oporezivanja. Osmice mogu nuditi također ijednu vrstu specijaliteta karakterističan za kraj u kojem se domaćinstvo nalaziH. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 61
Page 1:
d.o.o.Horwath i Horwath Consulting
Page 4:
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 15: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH C
Page 104 and 105: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 108 and 109: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 110 and 111: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽObavezni
Page 112 and 113: TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽKljučni
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽ HORWATH
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
show all

Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Å½upanije

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?