TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREBC. RURALNI TURIZAMTradicionalni izvori prihoda u ruralnim područjima u najviše slučajeva su djelatnosti izprimarnog sektora - poljoprivreda, šumarstvo, rudarstvo i slično, no danas se lokalnezajednice u ruralnim područjima suočavaju sa potrebom diversifikacije lokalneekonomije, a jedna od mogućnosti kojoj se stanovnici ruralnih područja okreću svakakojest turizam.Sljedeće poglavlja osvrće se na definiranje <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> i kratak pregled konceptaove vrste <strong>turizma</strong>.1. Što je ruralni turizam?Stručna literatura nudi različite definicije <strong>ruralnog</strong> (seoskog) <strong>turizma</strong>, od onih koje gapromatraju kroz prizmu prostora, odnosno definiraju ga kao 'turizam koji se događa naruralnom području', do onih koje uključuju široki spektar aktivnosti i elemenatacjelovitog proizvoda <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>, kao što je rekreacija i aktivnosti u ruralnomokruženju, uživanje u ruralnom ambijentu, užitak u prirodi i ljepoti krajolika, kulturnomturizmu, turizmu na seoskim domaćinstvima, i tako dalje.Za potrebe ovog plana, a uzimajući u obzir činjenicu da se između ostalog ruralni(seoski) turizam temelji i na različitim aktivnostima, okvir za definiranje <strong>ruralnog</strong><strong>turizma</strong> temelji se na sljedećem:'Pojam 'ruralni turizam' koristi se onda kada je ruralna kultura ključna komponentaproizvoda u ponudi destinacije.' (WTO)'Razlikovna karakteristika turističkih proizvoda <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> jest nastojanje da segostima omogući personalizirana usluga, te da im se približe fizičke i ljudskekarakteristike <strong>ruralnog</strong> područja, i da im se što je više moguće omogući sudjelovanje uaktivnostima, tradicijama i načinu života lokalnih ljudi.' (OECD)'Unutar ekonomije <strong>turizma</strong>, ruralni turizam definira se kao turistička valorizacijaagrarnih područja, prirodnih resursa, kulturnog nasljeđa, ruralnih naselja, lokalnihtradicionalnih običaja i proizvoda kroz posebno oblikovane turističke proizvode kojireflektiraju identitet područja i zadovoljavaju potrebe gostiju u smislu smještaja,usluga hrane i pića, rekreacije i aktivnosti, animacije i ostalih usluga, sa ciljemodrživog lokalnog <strong>razvoja</strong>, ali i pružanjem adekvatnih odgovora na potrebe današnjeggosta unutar novostvorenih odnosa grada i sela (<strong>ruralnog</strong> područja).' (EuroTer)Obzirom na visoku gustoću naseljenosti u Europi, priroda i kultura su usko povezane, tese iz tog razloga često unutar <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> ističe agroturizam (odmor na farmama),turizam u prirodi (nature tourism), zeleni (green) turizam, specijalni interesi(gastronomija i vino, promatranje biljnog i životinjskog svijeta, itd.), i aktivni odmor(jahanje, biciklizam, šetnje, itd.), te povijesni i kulturni oblici <strong>turizma</strong>.U tom smislu, danas je moguće identificirati najprisutnije oblike turističkih aktivnostina ruralnim područjima:C. RURALNI TURIZAM 10
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREBSlika 1: Oblici turističkih aktivnosti u ruralnim područjimaAGROTURIZAM, SEOSKOGOSPODARSTVO, FARMEDoživljaj tradicionalnih agrarnih aktivnostiAKTIVNOSTI U PRIRODIrekreacija i odmor u prirodiEKO-TURIZAMVrsta odgovornog <strong>turizma</strong> koji podržavazaštitu prirodnih resursa i održavanje razineblagostanja / socijalne vrijednosti lok.populacijeRURALNO ISKUSTVO(SEOSKI TURIZAM)Turisti uranjaju u svakodnevni seoski životKULTURNI TURIZAM URURALNOM PODRUČJUKultura, povijest, arheologija i ostale kulturneodrednice <strong>ruralnog</strong> područjaOSTALI OBLICI TURIZMATouring ruralnih predjela, događaji, festivali,rekreacija na otvorenom, proizvodnja lokalnihsuvenira, polj. proizvoda itd.Obzirom na raznolikost mogućnosti i aktivnosti vezanih uz ruralno područje i turizam,jasno je da se elementi nekih od navedenih oblika <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> isprepliću u praksi(na primjer, doživljaj tradicionalnih agrarnih aktivnosti može biti jedna od aktivnostikojom gosti sudjeluju u svakodnevnim aktivnostima života na selu i time doživljavajururalno iskustvo).2. Koncept <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>Prema Svjetskoj turističkoj organizaciji, ruralni turizam temelji se na prirodnimresursima, ruralnom nasljeđu, ruralnom načinu života i ruralnim aktivnostima, odnosno,aktivnostima u ruralnom prostoru:Slika 2: Koncept <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>PRIRODARURALNO NASLJEĐERijeke, jezera, planine, šume ...RURALNI ŽIVOTRURALNITURIZAMTradicionalna arhitektura, industrijskonasljeđe, povijest, dvorci, crkve, sela ....RURALNE AKTIVNOSTIObrti, lokalni događaji, gastronomija,agroturizam, tradicionalna glazba ...Jahanje, biciklizam, pecanje,pješačenje, vodeni sportovi ...Izvor: Svjetska turistička organizacijaC. RURALNI TURIZAM 11