Strategija razvoja ruralnog turizma Splitsko-dalmatinske Županije

TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB1.2. SlovenijaSLOVENIJAKONCEPTSTANDARDIZACIJEStandardi kvalitete - minimalni uvjeti za kategoriju (klasifikacija) obvezatni su,odnosno propisani su zakonomOznaka kvalitete (klasifikacija) odnose se na opremanje smještajne jedinice iliobjektaMinimalnim uvjetima obuhvaćeni su dodatni sadržaji na domaćinstvu (prvenstvenoza kategoriju 4)Znak obilježavanja za seljačka domaćinstva (agroturizam) je: jabuka (jabolka)Seljačka domaćinstva označavaju se sa 1 - 4 jabuke (1 - najniža kategorija; 4 -najviša kategorija)Ruralne kuće za odmor i B&B ne označavaju se jabukama već zvjezdicama jer setretiraju kao domaćinstva bez poljoprivredne proizvodnje- minimalni uvjeti za kategoriju 1 jabuka: jednostavno uređene sobe sazajedničkim kupatilom i sanitarnim čvorom- minimalni uvjeti za kategoriju 2 jabuke: dobra ponuda, jednostavno uređenesobe (najmanje polovica soba ima svoju vlastitu kupaonicu i sanitarni čvor)- minimalni uvjeti za kategoriju 3 jabuke: jako dobra ponuda, dobro opremljenesobe (većina soma ima svoju vlastitu kupaonicu i sanitarni čvor)- minimalni uvjeti za kategoriju 4 jabuke: natprosječna ponuda, velike iprostrane sobe (svaka sa svojom vlastitom kupaonicom i sanitarnim čvorom),široka ponuda jela (tradicijski specijaliteti), predstavljanje lokalnih običaja ifolklora na domaćinstvu, različiti dodatni sadržaji kao što su tenisko igralište,bazen, jahanje itd.)VRSTEDOMAĆINSTVAZakonom propisane vrste (tipovi) seljačkih domaćinstava:- domaćinstva sa smještajem: gostima se nudi smještaj u sobama ili apartmanimate ponuda prehrane. Gosti mogu birati u dogovoru s vlasnikom žele li uslugenoćenje s doručkom, polupansiona ili punog pansiona. Gostima se moguponuditi i dodatne usluge ukoliko su na domaćinstvu organizirane-izletište: domaćinstva koja nude samo usluge prehrane. Ovakva vrstadomaćinstava obično su otvorene vikendom (petak, subota, nedjelja), uzprethodnu najavu. Nemaju smještajnih jedinica- vinotočje: domaćinstva na kojima se nude isključivo hladni naresci, bezalkoholnapića i vino, odnosno naglasak ponude je na vinu kao tradicionalnom proizvodu.Vinotočja su obično otvorena vikendom (petak, subota, nedjelja) uz prethodnunajavu. Vinotočja mogu biti otvorena sve dok se ne proda vlastito vino- osmica: poljoprivredna domaćinstva koja nisu uređena kao seljačka domaćinstvaza poslovanje tijekom cijele godine, već prema zakonskim propisima mogu bitiotvoreni najviše dva puta godišnje po deset dana kada im je dozvoljena direktnaprodaja svojih vlastitih proizvoda bez oporezivanja. Osmice mogu nuditi također ijednu vrstu specijaliteta karakterističan za kraj u kojem se domaćinstvo nalaziH. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 61