TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREB2.1. UmbrijaOrganizacijski model <strong>razvoja</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> u ItalijiANAGRITURkonzorcij tri nacionalna udruženjaAgrituristTerranostraTurismo VerdeIzvor: Web stranice: www.terranostra.it, www.agriturist.it, www.turismoverde.it, www.anagritur.com, 2008.Razvoj <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> u Italiji započinje u regijama gdje je poljoprivreda razvijena(Toscana, Trentino Alto Adige, Bolzano) i gdje su poljoprivrednici imali proizvodnusnagu i ambiciju krenuti u nove izazove i dodatne izvore zarade. Organizirani pristuprazvoju započinje osnivanjem prvog nacionalnog udruženja <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>, ambijentai teritorija – Agriturist, 1965. godine.Agriturist je osnovan preko udruženja ("Confagricultura"), organizacije kojapredstavlja Povjerenstvo talijanskih poljoprivrednih poduzetnika. Osnovna misijaAgriturista je promocija i organizacija <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>, nacionalnih i regionalnihenogastronomskih proizvoda, ambijenta, pejzaža i ruralne kulture. Model se bazira naiskustvima u Francuskoj i Velikoj Britaniji. Udruženje okuplja oko 5.000 poduzetnikakoje se bave ili se planiraju baviti ruralnim turizmom. Ovim poduzetnicima udruženjepomaže u standardizaciji, organizaciji i promociji. Najvažniji promotivni kanali su:Godišnji vodič <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> Italije, dvogodišnje izdanje na njemačkom - Odmor ururalnom prostoru Italije, rezervacijska agencija "Farm Holidays", te internet stranicawww.agriturist.it.Terranostra je nacionalno udruženje agro<strong>turizma</strong>, ambijenta i teritorija koju jeosnovala 1973. godine nacionalna udruga ("Coltivatori Diretti") - direktni uzgajivači.Uloga ovog udruženja je promocija i podrška odnosa između prostora, <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>i kulture. Nadalje valorizacija <strong>ruralnog</strong> prostora, kroz inicijative zaštite prirode itipičnog pejzaža te agrarnog i šumskog prostora. Uz promociju i podršku izrađuju serazni projekti podrške i <strong>razvoja</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong> kroz pomoć pri organizacijismještajnih aktivnosti, uslužnih aktivnosti hrane i pića tipičnih za određeni prostor,organizaciju rekreacijskih kulturnih, sportskih i ostalih aktivnosti.Turismo verde je nacionalno udruženje poljoprivrednika koji se bave ruralnimturizmom. Osnovana je preko talijanskog udruženja poljoprivrednika ("Confederazioneitaliana agricoltori"). Osnovni cilj udruženja je predstavljati interese poljoprivrednikakoji se bave ruralnim turizmom. Kroz ovu ulogu udruženje potiče razvoj i rast cijelogsektora <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>.Početkom 1981. godine nacionalna udruženja se radi bolje sinergije udružuju ujedinstven konzorcij Anagritur. Osnovni cilj je istraživanje, planiranje, projektiranje ipomoć obrtnicima kao i javnoj administraciji. Konzorcij koristi spomenute trinacionalne udruge te preko njih utječe na razne sektore i aktivnosti kako bi što bolje bilizastupljeni interesi subjekata u ruralnom turizmu.H. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 76
TURISTIČKA ZAJEDNICA SDŽHORWATH CONSULTING ZAGREBPravna regulativaTalijanski je Parlament 20. veljače 2006. godine prihvatio zakon 'Legge 20 febbraio2006, n.96' "Disciplina dell'agriturismo", koji uređuje poslovanje u ruralnom turizmu.Zakon definira sljedeće:1. Aktivnosti subjekata u ruralnom turizmu2. Objekte u kojima se vrši aktivnost u ruralnom turizmu3. Kriterije i ograničenja aktivnosti u ruralnom turizmu4. Sanitarne i higijenske norme5. Administrativno discipliniranje (zabranjivanje)6. Porezi i porezne olakšice7. Periode rada i tarife8. Klasifikaciju9. Prodaju proizvoda10. Programiranje i razvoj objekta <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>11. Slanje informacija statistikamaOvaj je zakon donesen na državnoj razini, no u Italiji svaka regija može regionalnimzakonima/regulama dalje definirati pravila, pa tako i u sektoru <strong>ruralnog</strong> <strong>turizma</strong>.Iz organizacijskog modela vidljivo je da je ruralni turizam razvijen po principu'bottom-up' od strane lokalnih poduzetnika koji su se udružili u regionalna udruženja, akasnije su formirana nacionalna udruženja i na kraju konzorcij koji ih sve udružuje nanacionalnom nivou.Svako udruženje je osnovano kroz već postojeća udruženja koja su zastupala interesepoljoprivrednih poduzetnika, uzgajivača ili talijanskog udruženja poljoprivrednika.H. ANALIZA OGLEDNIH PRIMJERA U PRAKSI 77