Materiały - Wydział Technologii Chemicznej - Poznan.pl

BADANIE ZAWARTOŚCI WYBRANYCH METALII ZWIĄZKÓW POLIFENOLOWYCH W MILLEFOLIIHERBAK. Marciniak 1) , N. Klak 2) , E. Witkowska-Banaszczak 2) ,A. Szymański 1) , M. Szymański 2)1)Uniwersytet im. Adama Mickiewicza, Wydział Chemii, ul. Umultowska 89,61-614, Poznań,2)Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego, Katedra i ZakładFarmakognozji, ul. Święcickiego 4, 60-781 Poznań,Achillea millefolium L. (Krwawnik pospolity) należy do powszechniestosowanych roślin leczniczych. Napary z ziela wykorzystywane są w zaburzeniachżołądkowo-jelitowych, związanych z brakiem apetytu, niestrawnością, kurczowymibólami żołądka i jelit. Zewnętrznie stosuje się w stanach zapalnych błon śluzowych iskóry oraz u kobiet w bolesnych miesiączkach i stanach skurczowych narządów wobrębie miednicy.Z uwagi na szerokie wykorzystanie w lecznictwie ziela krwawnika, podjętobadania mające na celu określenie zawartości wybranych metali metodą ICP-OESoraz sumy polifenoli i kwasów fenolowych metodami kolorymetrycznymi zodczynnikiem Folin-Ciocalteu i z odczynnikiem Arnova w surowcach zebranych zróżnych obszarów okolic Poznania oraz próbkę ziela handlowego. Stężenie glinu iinnych metali w surowcach roślinnych uwarunkowane jest przede wszystkimrodzajem gleby, stopniem jej zakwaszenia, jakością wód podziemnych orazzdolnością absorpcji przez roślinę.Surowce do badań zebrano z dziesięciu potencjalnie zróżnicowanychekologicznie terenów: polana przy puszczy Zielonka - okolice Klin; polana przydrodze Poznań-Wierzonka; pobocze drogi Poznań-Czerwonak, okolice oczyszczalniścieków w Koziegłowach; plac zabaw na osiedlu Wichrowe Wzgórza; plac zabaw naosiedlu Zwycięstwa; skraj lasu w Luboniu, sąsiedztwo zakładów chemicznych;polana przy zakładach chemicznych; działka przydomowa na Szczepankowie; polanana peryferiach Leszna-Zatorze, działka budowlana w Lesznie-Zaborowo, próbkahandlowy. Surowce zebrane zostały w okresie kwitnienia rośliny we wrześniu.Zawartość metali analizowana była na spektrometrze emisyjnym Varian ICP-OES. Surowiec mineralizowany był w stężonym kwasie azotowym Ultranal namineralizatorze mikrofalowym CEM Corporation USA Mars 5.W wyniku przeprowadzonych analiz wykazano, że w badanych surowcachroślinnych stężenia metali oraz suma kwasów fenolowych i polifenoli występują wzróżnicowanych ilościach, zależnie od miejsca zbioru. Stężenie glinu mieściło się wgranicach od 224,8 ppm do 53,6 ppm, miedzi od 17,9 ppm do 8,0 ppm, chromu od 2,2ppm do 0,2 ppm, cynku od 118,7 ppm do 18,2 ppm, ołowiu od 2,5 ppm do 0,3 ppm,manganu od 171,2 ppm do 22,0 ppm, baru od 19,7 ppm do 4,2 ppm, boru od 38,5ppm do 4,2 ppm. Suma kwasów fenolowych (w przeliczeniu na kwas kawowy)119