Materiały - Wydział Technologii Chemicznej - Poznan.pl

dla dorosłego człowieka wynosi 9-33 µg/dzień [1-8].W pracy przedstawiono badania zawartości rtęci w następującychproduktach żywnosciowych: ryby, jaja, warzywa, grzyby, zwierzyna łownapochodzących z regionu łódzkiego. Uzyskane wyniki zawartości rtęci wposzczególnych rodzajach próbek poddano analizie statystycznej, porównano znormami i danymi literaturowymi. Analizę zawartości rtęci przeprowadzono zapomocą techniki bezpłomieniowej atomowej spektrometrii absorpcyjnej zgenerowaniem zimnych par rtęci na automatycznym analizatorze rtęci Mercury SP-3D firmy Nippon Instruments Corporation. Poprawność uzyskiwanych wynikówzostała sprawdzona na podstawie analizy certyfikowanych materiałów odniesienia:Bovine Liver BCR 185R, Tuna Fish IMEP-20, CS-M-1, CS-CR-1 Granicawykrywalności metody GW= 0,125 ng Hg, a oznaczalności GO= 0,157 ng Hg.Literatura:1. Szynkowska M. I., Leśniewska E., Paryjczak T., 2003, Przem. Chem., 82/3, 240-2432. Szkoda J., Nawrocka A., Kmiecik M., Żmudzki J., 2011, Och. Śr. Zas. Nat., 483. Szkoda J., Żmudzki J., Grzebalska A., 2007, Och. Sr. Zas. Nat., 314. Luten J. B., Bouquet W., 1987, Bul. of Env. Cont. Tox., 38, 318–3235. Nakhle K., Cossa D., Claisse D., Beliaeff B., Simon S., 2007, ICES J. Mar. Sci, 64,929–9386. Katner A., Mei-Hug S., Suffet M., 2010, Sci. Environ., 48, 23, 5707-57147. U.S. Food and Drug Administration, 2011, FDA Monitoring Program8. Atta A., Voegborlo R. B., Agorku E. S., 2012, Environ. Monit. Ass., 184,5, 325959