Jahresbericht 2011 - Landeslabor Berlin - Brandenburg - Berlin ...

LLBB Jahresbericht 2011 Lebensmittel | Bedarfsgegenstände | Kosmetika | Tabak | Arzneimittel
Lebensmittel Bedarfsgegenstände
Kosmetika Tabak Arzneimittel
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Statistik und Überblick 2011
Die Abteilungen I und II dienen den Behörden
als zentrale amtliche Untersuchungseinrichtung,
insbesondere in den Bereichen Lebensmittel,
Bedarfsgegenstände und Kosmetika,
Trinkwasser, Gentechnik, Arzneimittel und
Zoonosen. Für die Wahrnehmung dieser Aufgaben
ist das LLBB akkreditiert und damit als
amtliche Untersuchungsstelle in der EU zugelassen.
Beide Abteilungen sind integrativer Bestandteil
der Lebensmittelüberwachung in
den Bundesländern Berlin und Brandenburg.
Vorrangige Ziele der amtlichen Lebensmittelüberwachung
sind der vorbeugende gesundheitliche
Verbraucherschutz und der Schutz
vor Irreführung und Täuschung. Sie stellen
auch Sachverständige für die Tätigkeit der
Überwachungsbehörden zur Verfügung und
wirken an der Fortentwicklung der Fachgebiete
durch Beteiligung an Gremien und Ausschüssen
mit, zum Beispiel bei der Entwicklung
und Normung amtlicher Untersuchungsverfahren.
Mit ihren Untersuchungen und Begutachtungen
werden unter anderem die grundlegenden
Voraussetzungen für die Überwachung von
Produkten des täglichen Bedarfs geschaffen.
Die Untersuchungsergebnisse und Gutachten
werden vom LLBB an die in Berlin (Veterinär-
und Lebensmittelaufsichtsämter der
Bezirke, Landesamt für Gesundheit und Soziales
– LAGeSo, Landesamt für Arbeitsschutz,
Gesundheitsschutz und technische Sicherheit
– LAGetSi) beziehungsweise in Brandenburg
(Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsämter
der Landkreise und kreisfreien Städte) sowie
an die in anderen Bundesländern zuständigen
Überwachungsbehörden übermittelt. Diese
können dann aufgrundlage der entsprechenden
Gesetze in eigener Beurteilung der möglichen
Verstöße Maßnahmen gegen Produzenten,
Händler etc. einleiten.
Auf der Basis der risikoorientierten Probenplanung
werden stichprobenartig Proben
entnommen und insbesondere mittels sensorischer,
chemischer, physikalischer, mikrobiologischer
und virologischer Methoden
untersucht. Dabei steht bei Lebensmitteln die
Frage der Sicherheit des Produktes im Vordergrund.
Ein Lebensmittel gilt zum Beispiel
dann als nicht sicher, wenn es aufgrund einer
Kontamination mit pathogenen Keimen als
gesundheitsschädlich zu beurteilen ist. Ein
solches Untersuchungsergebnis kann zu einer
Schnellwarnung auf europäischer Ebene führen.
Der Untersuchungseinrichtung fällt insofern
eine große Verantwortung bei der Beurteilung
und Weitergabe eines entsprechenden
Untersuchungsergebnisses an die zuständigen
Überwachungsbehörden zu.
Das LLBB beteiligte sich maßgeblich an den
bundesweiten Überwachungsprogrammen und
stellte die Ergebnisse den Bundesbehörden
zur Verfügung.
Die Länder Berlin und Brandenburg sind als
Vertragsland Bestandteil der Norddeutschen
Kooperation (NOKO). Ein Verwaltungsabkommen
regelt die Zusammenarbeit der Länder
Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein,
Hamburg, Niedersachsen, Bremen,
Berlin und Brandenburg auf dem Gebiet der
Laboruntersuchungen im Bereich des Veterinärwesens
und der Lebensmittelüberwachung.
Im Rahmen dieser Kooperation werden
die vorhandenen Ressourcen unter Beachtung
fachlicher und wirtschaftlicher Aspekte zunehmend
gemeinsam genutzt. Im LLBB sind
Kompetenzzentren für Süßwaren, für Bedarfsgegenstände
mit Körperkontakt sowie für
kosmetische Mittel angesiedelt.
Die zentrale Arzneimitteluntersuchungsstelle
(AMU) für die Länder Berlin und Brandenburg
ist integraler Bestandteil der Abteilung I.
Weitere Auftraggeber der AMU sind die Länder
Thüringen und Sachsen.
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