Jahresbericht 2011 - Landeslabor Berlin - Brandenburg - Berlin ...
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LLBB <strong>Jahresbericht</strong> <strong>2011</strong> Lebensmittel | Bedarfsgegenstände | Kosmetika | Tabak | Arzneimittel<br />
6. Eine zu beanstandende Probe Ei auf Dioxine<br />
(WHO-PCDD/F-TEQ) mit einem Gehalt<br />
von 6,2 ng/kg Fett und nachfolgender<br />
zu beanstandender Verfolgsproben Ei<br />
(4,8 ng/ kg Fett), Legehennen-Muskulatur<br />
(4,5 ng/kg Fett) und Grünfutter<br />
(1,3 ng/ kg). Die Ursachenklärung und Verwaltungsmaßnahmen<br />
erfolgten mit Vorortkontrollen,<br />
einer Betriebsanalyse für Geflügelhalter<br />
des Bundesministeriums für Umwelt,<br />
Naturschutz und Reaktorsicherheit,<br />
Überprüfung der Aufzeichnungen, einem<br />
Verbot des Inverkehrbringens der Eier und<br />
weiterer zusätzlicher Probenahmen (Boden,<br />
Sediment, Schlamm, Eier).<br />
Hemmstoffuntersuchungen bei<br />
Schlachttieren und Notschlachtungen<br />
Die Hemmstoffuntersuchungen mittels Dreiplattentest<br />
gemäß AVV-Lebensmittelhygiene<br />
erbrachte bei den insgesamt 8.457 NRKP-<br />
Proben in zehn Fällen ein positives Ergebnis<br />
(0,12 Prozent der Kontrollen). Das entspricht<br />
einer deutlichen Steigerung gegenüber dem<br />
Jahr 2010 (0,02 Prozent der Kontrollen). Die<br />
Untersuchungen zur Identifikation pharmakologisch<br />
wirksamer Stoffe verliefen in sieben<br />
Fällen positiv, wobei in drei Fällen die<br />
zulässigen Höchstmengen überschritten wurden.<br />
In keinem Fall erfolgte der Nachweis der<br />
Verwendung verbotener, nicht zugelassener<br />
Stoffe.<br />
Die Hemmstoffuntersuchungen mittels Dreiplattentest<br />
bei insgesamt 327 bakteriologischen<br />
Untersuchungen (BU-Proben) von<br />
notgeschlachteten Tieren wiesen einen positiven<br />
Befund auf.<br />
Lebensmittel Bedarfsgegenstände<br />
Kosmetika Tabak Arzneimittel<br />
1<br />
Tierart Anzahl davon positiv nachgewiesene Wirkstoffe<br />
Anzahl Wirkstoff HMÜ*<br />
NRKP andere Rinder 45 1 1 Neomycin ja<br />
NRKP Schwein 8.153 9 1 Sulfadiazin nein<br />
1 Encrofloxacin ja<br />
Ciprofloxacin nein<br />
Tulathromycin nein<br />
1 Tetracyclin nein<br />
Oxytetracyclin nein<br />
2 Chlortetracyclin nein<br />
1 Tetracyclin nein<br />
Chlortetracyclin nein<br />
NRKP Schaf/Ziege 253 0 0<br />
NRKP Geflügel 1 0 0<br />
NRKP Pferd 1 0 0<br />
NRKP Fisch 3 0 0<br />
NRKP Kaninchen 1 0 0<br />
BU-Proben andere Rinder 47 1 0<br />
BU-Proben Schwein 278 0 0<br />
BU-Proben Ente 2 0 0<br />
Gesamtproben NRKP: 8.454 10<br />
Gesamtproben BU: 327 1<br />
Hemmstoff- und bakteriologische Untersuchungen, <strong>2011</strong><br />
* Höchstmengenüberschreitung<br />
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