Jahresbericht 2011 - Landeslabor Berlin - Brandenburg - Berlin ...

LLBB Jahresbericht 2011 Lebensmittel | Bedarfsgegenstände | Kosmetika | Tabak | Arzneimittel
Lebensmittel Bedarfsgegenstände
Kosmetika Tabak Arzneimittel
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Im Berichtsjahr wurden 637 Proben verschiedener
Lebensmittel aus Berlin und Brandenburg
auf eine erfolgte Behandlung mit ionisierenden
Strahlen überprüft. Das Spektrum
der Erzeugnisse umfasste unter anderem
Würzmittel, Instantsuppen, frische und getrocknete
Pilze, Obst und Obsterzeugnisse,
Tee und teeähnliche Erzeugnisse, Nahrungsergänzungsmittel,
Geflügel sowie Krusten- und
Schalentiere. Einen Schwerpunkt bildete die
Untersuchung von Gewürzen.
Bei der Untersuchung ergaben sich erneut
positive Befunde bei zwei Instantsuppen und
zwei Proben Froschschenkel, davon eine Probe
aus einem Restaurant. Ebenfalls wurde eine
Behandlung mit ionisierenden Strahlen bei
zwei Proben Gewürze und drei Proben Würzmittel
nachgewiesen. Bei diesen neun Proben
Probenvorbereitung Thermolumineszenz
war eine Bestrahlung zwar erlaubt, jedoch
nicht kenntlich gemacht. Dagegen war die
festgestellte Strahlenbehandlung bei einem
Nahrungsergänzungsmittel und einer Probe
getrocknete Pilze nicht zugelassen.
Gentechnisch veränderte Organismen in Lebensmitteln
Am LLBB wird im Rahmen der Routineanalyse
auf das Vorhandensein von nicht deklarierten
beziehungsweise als im Lebensmittel
nicht enthalten ausgelobten gentechnisch
veränderten Organismen (GVO) untersucht.
Im Jahr 2011 umfasste diese GVO-Analytik
307 Lebensmittelproben mit circa 1.850 Einzeluntersuchungen.
Nach einem bundesweit
abgestimmten GVO-Screeningverfahren (molekularbiologische
Untersuchungen auf verschiedene
Screening-Elemente, die in den
GVOs enthalten sind) folgt bei einem positiven
Ergebnis der spezifische Nachweis der
gentechnisch veränderten Pflanzensorte mittels
event- oder konstruktspezifischer Nachweisverfahren.
Bei den in der EU zugelassenen
GVOs schließt sich die Bestimmung des
GVO-Gehalts an der Gesamtzutat an.
In den anderen vier Fällen, bei denen keine
Grenzwertüberschreitung (> 0,9 Prozent) festgestellt
werden konnte, erfolgte eine Information
der zuständigen Behörden.
Auswertung eines GVO-Screening-Laufes am Real-
Time-PCR-Gerät
Bei acht Proben ergab das GVO-Screeningverfahren
2011 ein positives Ergebnis. Der
eventspezifische Nachweis der gentechnisch
veränderten Pflanzensorte und die Quantifizierung
erbrachte den Nachweis der in der
EU zugelassenen gentechnisch veränderten
herbizidtoleranten Sojabohne RoundupReady
mit einem deklarationspflichtigen Gehalt
von > 0,9 Prozent in vier Fällen. Bei diesen
Lebensmitteln handelte es sich um vier Proben
Halva, bei dem keine GVO-Deklaration der
gentechnisch veränderten Zutat seitens des
Herstellers erfolgt war.
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