Download - UFA-Revue

PFLANZENBAU
Schweizer Ölsaaten bleiben gefragt
ÖLSAATEN-ERNTE 2012 Trotz tieferen Weltmarktpreisen für pflanzliche Öle liegen
die Schlussabrechnungspreise für Ölsaaten der fenaco auf oder über dem hohen
Vorjahresniveau. Soja profitierte von der Preishausse am Weltmarkt. «HO»-Sonnenblumen,
«HOLL»-Raps und Bio-Ölsaaten sind weiterhin gefragte Rohprodukte.
Joseph
von Rotz
Die Ölsaaten-Ernte 2012 lag mengenmässig
rund 10 % unter dem
Vorjahr. Ein Grund waren die Auswinterungsschäden
bei Raps in einzelnen
Regionen. Der Markterlös wurde
beeinflusst durch die tieferen Weltmarktpreise
für pflanzliche Öle, so auch
für Sonnenblumen- und Palmöl. Anderseits
wirkten sich die durch die Sojahausse
gestiegenen Proteinpreise positiv
auf das Vermarktungsergebnis für
Schweizer Ölsaaten aus. Durch permanente
Marktnähe und das Ausnützen
der Marktbewegungen kann die fenaco
den «Maxi»-Sammelstellen wiederum
eine attraktive Schlussabrechnung präsentieren.
Attraktive Abrechnungspreise
Die durchschnittlichen Abrechnungspreise
der fenaco an die «Maxi»-Sammelstellen,
nach Abzug der Vermarktungskosten,
betragen für «HOLL»-Raps
Fr. 102.00, konventionellen Raps Fr.
Vertragsanbau Bio-Ölsaaten
Biologisch produzierte Pflanzenöle und Sojaprodukte haben hervorragenden
Absatz im Verkaufsregal, noch fehlt es aber am entsprechenden
Ölsaatenangebot aus inländischem Knospe-Anbau. fenaco engagiert
sich zusammen mit den Sammelstellen für die Ausdehnung des
Vertragsanbaus. Anreize werden über attraktive Auszahlungspreise und
zusätzliche Übernahmestandorte geschaffen.
Weiterhin gesucht sind interessierte Neuproduzenten von Bio-Sonnenblumen
(Knospe mind. Fr. 165.00/100 kg oder aus Umstellung mind.
Fr. 155.00/100 kg), Bio-Sojabohnen (Knospe mind. Fr. 220.00/100 kg)
sowie Bio-Raps (Knospe mind. Fr. 220.00/100 kg oder aus Umstellung
mind. Fr. 145.00/100 kg). Der Anbau dieser Hackfrüchte ist in den
meisten Ackerbauregionen gut möglich, wobei Weinbauregionen als
besonders günstige Standorte gelten. Aufgrund der angepassten
Auszahlungsziele für Ernte 2013 erreichen die Kulturen eine vergleichbare
Rentabilität mit Bio-Körnermais.
Für den Anbau 2013 können sich Interessierte noch bis Mitte April
2013 anmelden: www.fenaco-gof.ch (Bio-Rohprodukte, Bio-Ölsaaten)
oder 058 433 64 92.
Grafik: Markterlöskurve Inland-Ölsaaten seit 2000
Basis: Ø Abrechnungspreise an «Maxi»-Sammelstellen, exkl. Lagergeld
Fr. pro 100 kg
120
115
110
105
100
95
90
85
80
75
70
65
60
55
HO-Sonnenblumen
HOLL-Raps
Sonnenblumen
Rapssaat
Sojabohnen
00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
Jahr
92.00, «HO»-Sonnenblumen Fr. 104.00,
konventionelle Sonnenblumen Fr. 99.00
sowie für Sojabohnen Fr. 70.00 je
100kg (exkl. MwSt.). Zusätzlich zu diesen
Preisen erhalten die Sammelstellen
eine durchschnittliche Lagerentschädigung
von Fr. 1.15/100 kg bei Raps,
respektive Fr. 2.53/100 kg bei Sonnenblumen.
Die Grafik zeigt die Abrechnungspreise
der fenaco im Vergleich zu
den Vorjahren.
«HO» und «HOLL» im Trend Mit
gezielten Massnahmen konnte der
Rückgang des Sonnenblumen-Anbaus
gestoppt werden. Die Nachfrage nach
Speiseölen aus Schweizer «High oleic»-
Sonnenblumen (HO) und «High oleic
low linolenic»-Raps (HOLL) für die Nahrungsmittelindustrie,
Gastronomie und
den Detailhandel zur Verwendung im
Frittier-Bereich wächst weiter. Damit
wird mit nachhaltig produzierten
Schweizer Ölsaaten importiertes Palmöl
ersetzt. Der Absatz von konventionellem
Rapsöl hingegen scheint seine
Grenzen erreicht zu haben. Der Anbau
der verschiedenen Ölsaaten wird durch
Höhere Proteinpreise
unter stützen die Schlussabrechnungspreise
für Ölsaaten.
fenaco in enger Zusammenarbeit mit
den regionalen «Maxi»-Sammelstellen
gesteuert. Dies dient der Angebotszusammensetzung,
der Qualitätssicherung
im Warenfluss sowie der Optimierung
von Lagerung und Logistik, was sich
letztlich im Markterlös niederschlägt.
Autor Joseph von Rotz, Getreide,
Ölsaaten, Futtermittel (GOF),
8401 Winterthur
www.ufarevue.ch 4 · 13
36 4 2013 · UFA-REVUE