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optimale Voraussetzungen für Paradeiser!
Die mögen nämlich Nässe von oben gar
nicht gerne und müssen hierzulande im
Garten oft genug mit Folienhäusern geschützt
werden. Mit Feuerbohnen haben
Sie nicht nur Ihren pflückfrischen Vorrat
an Fisolen griffbereit, die farbenprächtigen
Blüten sorgen auch für optischen lang
blühenden Aufputz. Gleichzeitig nutzen
Kletterbohnen wieder die Vertikale und
können sogar als sommerlicher Sichtschutz
zum Nachbarbalkon genutzt werden.
Seit einigen Jahren gibt es Hängeerdbeeren
zu kaufen, die sich sehr gut
als Bepflanzung für Töpfe an der Wand
eignen. Da die Schneckenplage auf Balkon
und Terrasse kein Thema ist, eignet sich
auch Salat als „Zuchtobjekt“. Dabei gibt
es jede Menge Sorten vom alternativen
bis zum klassischen Kopfsalat. Für Einoder
Zweipersonenhaushalte eignen sich
Pflücksalate, Stichwort Rukkola, besonders,
da man immer nur genau die Menge
ernten muss, die man auch tatsächlich
braucht. Gleichzeitig eignen sich diese
Salate auch als Unterwuchs und verkleinern
die offene Erdoberfläche und damit
die Verdunstungsfläche. Wer rechtzeitig
Wintersalate zieht, kann den Balkon das
ganze Jahr über beernten. Wer die Augenweide
bevorzugt, findet ebenfalls eine
große Auswahl an geeigneten Pflanzen,
egal, ob kletternd, hängend oder klassisch.
Wenn der Platz zum Überwintern
fehlt, eignen sich einjährige Pflanzen bestens.
Wenn die Saison zu Ende ist, können
Sie ungeniert in den Biomüll oder Komposter
wandern und man erspart sich die
oft mühsame Überwinterung in zu warmer
und trockener Wohnungsluft. Ein
dankbarer und ausdauernder Blüher ist
zum Beispiel die Kapuzinerkresse, die es
in verschiedenen Farben, Formen und
Größen gibt. Sie blüht verlässlich bis zum
ersten Frost. Das Wandelröschen erfreut
mit schillerndem Farbenspiel und ist
ebenfalls ein ausdauernder Blüher bis
zum Frost. Fuchsien eignen sich auch für
den schattigen Balkon, brauchen allerdings
auch einen kühlen und frostsicheren
Ort zum Überwintern.
WÜRZIGE KRÄUTER. Wem das alles zu
bunt ist, der greift zu Kräutern, die mit
würzigen Duftnoten erfreuen. Auch hier
gibt es wieder die Wahl zwischen einjährigen
wie Bohnenkraut, Dill oder Basilikum
und mehrjährigen, die sich allerdings in
winterfeste (Schnittlauch, Salbei, Thymian)
und nicht winterfeste (Rosmarin,
Lorbeer) aufteilen. Wer es scharf mag,
findet übrigens unter Chilipflanzen eine
große Auswahl an Sorten, die nicht nur
schmecken, sondern auch das Auge erfreuen!
Die Sorte Chinese Five Colours
etwa blüht lilafarben und die Früchte
wechseln mehrmals die Farbe von hellem
Gelb über Orange und Rot bis zu einem
satten Violett. Überwintern ist hier theoretisch
möglich, praktisch kann man nur
selten die optimalen Bedingungen zur
Verfügung stellen und die Pflanze ist spätestens
im Februar Opfer von Läusen. Es
empfiehlt sich also, die Pflanze in Form
von Samenkörnern zu überwintern und
im späten Winter neu vorzuziehen.
BUCHTIPP
DER GENUSS-
BALKON
Kulinarisches und Kreatives
für draußen
Michael Breckwoldt, Gabriele Lindmeir
Der Ratgeber aus dem blv-Verlag bietet einen
guten Einstieg für alle, die ihren Balkon nicht
nur zum Sonnen benutzen wollen, sondern
ganz im Trend von „Urban Gardening“ auch
beernten wollen. Das Buch ist in Kapitel zu den
vier Jahreszeiten untergliedert – ja, auch im
Winter kann Balkonien beerntet werden! Jede
Jahreszeit untergliedert sich nochmals in den
Bereich Pflanzen (Aussaat, Pflanzen, Pflege),
Rezepte, Gestaltungstipps und Ideen für
Feste. Leider sind die Bezugsquellen im Anhang
des Buches sehr auf Deutschland bezogen,
doch im Zeitalter des Internets ist die Recherche
nach lokalen Anbietern ein Leichtes.
Gebundene Ausgabe, 141 Seiten
Verlag: blv Buchverlag (Februar 2013)
ISBN-10: 3835411225
ISBN-13: 978-3835411227
Größe: 24 x 23,2 x 1,6 cm
Preis: 17,50 Euro
88 FOKUS APRIL 2013