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optimale Voraussetzungen für Paradeiser! Die mögen nämlich Nässe von oben gar nicht gerne und müssen hierzulande im Garten oft genug mit Folienhäusern geschützt werden. Mit Feuerbohnen haben Sie nicht nur Ihren pflückfrischen Vorrat an Fisolen griffbereit, die farbenprächtigen Blüten sorgen auch für optischen lang blühenden Aufputz. Gleichzeitig nutzen Kletterbohnen wieder die Vertikale und können sogar als sommerlicher Sichtschutz zum Nachbarbalkon genutzt werden. Seit einigen Jahren gibt es Hängeerdbeeren zu kaufen, die sich sehr gut als Bepflanzung für Töpfe an der Wand eignen. Da die Schneckenplage auf Balkon und Terrasse kein Thema ist, eignet sich auch Salat als „Zuchtobjekt“. Dabei gibt es jede Menge Sorten vom alternativen bis zum klassischen Kopfsalat. Für Einoder Zweipersonenhaushalte eignen sich Pflücksalate, Stichwort Rukkola, besonders, da man immer nur genau die Menge ernten muss, die man auch tatsächlich braucht. Gleichzeitig eignen sich diese Salate auch als Unterwuchs und verkleinern die offene Erdoberfläche und damit die Verdunstungsfläche. Wer rechtzeitig Wintersalate zieht, kann den Balkon das ganze Jahr über beernten. Wer die Augenweide bevorzugt, findet ebenfalls eine große Auswahl an geeigneten Pflanzen, egal, ob kletternd, hängend oder klassisch. Wenn der Platz zum Überwintern fehlt, eignen sich einjährige Pflanzen bestens. Wenn die Saison zu Ende ist, können Sie ungeniert in den Biomüll oder Komposter wandern und man erspart sich die oft mühsame Überwinterung in zu warmer und trockener Wohnungsluft. Ein dankbarer und ausdauernder Blüher ist zum Beispiel die Kapuzinerkresse, die es in verschiedenen Farben, Formen und Größen gibt. Sie blüht verlässlich bis zum ersten Frost. Das Wandelröschen erfreut mit schillerndem Farbenspiel und ist ebenfalls ein ausdauernder Blüher bis zum Frost. Fuchsien eignen sich auch für den schattigen Balkon, brauchen allerdings auch einen kühlen und frostsicheren Ort zum Überwintern. WÜRZIGE KRÄUTER. Wem das alles zu bunt ist, der greift zu Kräutern, die mit würzigen Duftnoten erfreuen. Auch hier gibt es wieder die Wahl zwischen einjährigen wie Bohnenkraut, Dill oder Basilikum und mehrjährigen, die sich allerdings in winterfeste (Schnittlauch, Salbei, Thymian) und nicht winterfeste (Rosmarin, Lorbeer) aufteilen. Wer es scharf mag, findet übrigens unter Chilipflanzen eine große Auswahl an Sorten, die nicht nur schmecken, sondern auch das Auge erfreuen! Die Sorte Chinese Five Colours etwa blüht lilafarben und die Früchte wechseln mehrmals die Farbe von hellem Gelb über Orange und Rot bis zu einem satten Violett. Überwintern ist hier theoretisch möglich, praktisch kann man nur selten die optimalen Bedingungen zur Verfügung stellen und die Pflanze ist spätestens im Februar Opfer von Läusen. Es empfiehlt sich also, die Pflanze in Form von Samenkörnern zu überwintern und im späten Winter neu vorzuziehen. BUCHTIPP DER GENUSS- BALKON Kulinarisches und Kreatives für draußen Michael Breckwoldt, Gabriele Lindmeir Der Ratgeber aus dem blv-Verlag bietet einen guten Einstieg für alle, die ihren Balkon nicht nur zum Sonnen benutzen wollen, sondern ganz im Trend von „Urban Gardening“ auch beernten wollen. Das Buch ist in Kapitel zu den vier Jahreszeiten untergliedert – ja, auch im Winter kann Balkonien beerntet werden! Jede Jahreszeit untergliedert sich nochmals in den Bereich Pflanzen (Aussaat, Pflanzen, Pflege), Rezepte, Gestaltungstipps und Ideen für Feste. Leider sind die Bezugsquellen im Anhang des Buches sehr auf Deutschland bezogen, doch im Zeitalter des Internets ist die Recherche nach lokalen Anbietern ein Leichtes. Gebundene Ausgabe, 141 Seiten Verlag: blv Buchverlag (Februar 2013) ISBN-10: 3835411225 ISBN-13: 978-3835411227 Größe: 24 x 23,2 x 1,6 cm Preis: 17,50 Euro 88 FOKUS APRIL 2013
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