Tierzuchtreport 2008 - LELF - Brandenburg.de

Darstellung 3.8: Rasseverteilung in der Geschwister- u. Nachkommenprüfung
(2005–2008)
Pietrain*Duroc
Sattelschwein
Duroc*Hampshire
LR/DE Eber
Pietrain
Edelschwein Kastraten
Landrasse Kastraten
34
52
Tabelle 3.16: Anzahl angelieferter Tiere und Abgänge in der Aufzucht
Rasse Rassen-
Kürzel
64
64
84
51
0 50 100 150 200 250 300
angelieferte
Tiere
Stück
Ausfälle
Aufzucht
Stück
Ausfälle
Prüfung
Stück
Ausfälle
gesamt
%
Landrasse Kastraten DL-K 290 3 18 7,2
Edelschwein Kastraten DE-K 172 2 12 8,1
Landrasse/Edelschwein Eber DL/DE
Eber
64 3 0 4,7
Sattelschwein DS 34 0 4 11,8
Duroc DU 1 0 0 0,0
Duroc x Landrasse DUDL 36 0 2 5,6
Pietrain PI 52 1 2 5,8
Duroc x Hampshire DUHA 64 1 4 7,8
Pietrain x Duroc PIDU 84 0 2 2,3
Gesamt 797 10 (1,3 %) 44 (5,5 %) 6,8
Die Mastleistung erreichte auch im vergangenen Jahr ein hohes Niveau. Die Gesamtleistung der Station
betrug 944 g/d (+ 51 g zum Vorjahr) mit einem Futteraufwand von 2,61 kg Futter je kg Zuwachs
(± 0 zum Vorjahr). Bei den Hauptrassen (DL, DE) gab es eine starke Verbesserung der Zunahmeleistung
im Aufzuchtabschnitt (+ 65 g). Die Vaterrassen sind stabil auf hohem Niveau (Pietrain 415 g,
Kreuzungen >500 g). In den Masttagszunahmen sind bei den einzelnen Rassen ebenfalls Zuwächse
von 50 g festzustellen. Die Pietrainsauen und die Sattelschweine haben wieder die 800 g Grenze in
den Prüftagszunahmen erreicht. Der Futteraufwand blieb im Wesentlichen gleich. Die Mastendmassen
stiegen bei DL und DE um 2 kg.
In der Schlachtleistung sind folgende Veränderungen feststellbar:
Die Kotelettflächen sind bei den Rassen DL (+2,4 cm²), DE (+1,3 cm²), PIDU (+4,3 cm²), PI (+1,2 cm²)
und HADU (+2,3 cm²) teils beachtlich angestiegen. Die Speckdicken stiegen, bedingt durch höhere
Zunahmen, ebenfalls leicht. Entsprechend der Veränderungen im Verhältnis der Speckdicken zur Kotelettstärke
kam es zu einem leichten Abfall oder Zuwachs in den Magerfleischanteilen.
Beim Sattelschwein liegt eine andere Zielstellung der Prüfung zugrunde, hier geht es vor allem um die
Erhaltung der Genealogien. Durch Ausdehnung der Prüfung ist hier ein weiteres Absinken der durchschnittlichen
Schlachtleistung zu beobachten.
172
2008
2007
2006
2005
290