Tierzuchtreport 2008 - LELF - Brandenburg.de

Tabelle 3.35: Herkunftsprüfung 2008 – Anpaarung Mutterrassen- Auswertung nach
Betrieben (alles Kastrate)
Betrieb 5 8 9
Rasse des Vaters DL / DE DL DL
Tierzahl angeliefert 50 41 20
Tierzahl mit Mast- u. Schlachtleistung 32 37 19
Anlieferungsmasse kg 9,0 8,4 7,3
Anlieferungsalter Tage 28 28 29
Zunahme Aufzucht g 450 423 436
Mastendmasse kg 114 116 114
Schlachtmasse kg 90,4 91,0 88,3
Alter Mastende Tage 166 162 168
Prüftagszunahme g 944 982 936
Futterverzehr je Prüftag kg / Tag 2,42 2,48 2,47
Futteraufwand je kg Zuwachs kg / kg 2,56 2,42 2,31
Schlachtkörperlänge cm 104,1 106,2 100,1
Muskelfleischanteil FOM % 53,2 51,8 53,0
Speckmaß FOM cm 1,95 2,08 1,97
Fleischmaß FOM cm 5,82 5,67 5,77
Kotelettfläche cm² 44,3 44,7 45,1
Fettfläche cm² 19,1 23,2 19,3
Speck über Kotelettmuskel cm 1,55 1,68 1,36
Seitenspeckdicke cm 3,30 3,18 3,09
Rückenspeckdicke cm 2,54 2,63 2,58
pH1 – Kotelett 6,52 6,45 6,56
LF2 – Kotelett mS 4,44 4,98 4,03
Marmorierung im Kotelett Punkte 3,4 3,5 2,7
3.4.3.8 BLUP - Zuchtwertschätzung
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In das System der BLUP-Zuchtwertschätzung fließen eine Vielzahl von Informationsquellen der Vorfahren-
und Eigenleistungen sowie der Nachkommen- und Geschwisterleistungen ein. Die Merkmalsauswahl
und deren Gewichtung erfolgt in Abwägung genetischer und ökonomischer Zielstellungen
und Erfordernisse. In der Tabelle 3.36 sind die BLUP–Zuchtwerte von Ebern des SZPV mit einem
Zuchtwert von mindestens 100 dargestellt.