Willkommen im Erzgebirge 2012-01 - Page Pro Media GmbH

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ANNABERG-BUCHHOLZ & ANNABERGER LAND
„De Heikich“ zaubert Schätze auf den Teller
Abseits von hektischem Alltag und befahrenen
Straßen in 900 Meter Höhe versteckt zwischen
den Wäldern liegt eine naturbelassene Bergwiese,
die schon von Sophie Köhlers Ur-Uroma Metha
bewirtschaftet wurde. Hier wachsen im Stillen
43 verschiedene Gräser und Kräuter, viele mit großem
Seltenheitswert. „Nur einmal im Jahr, zu einer
ganz bestimmten Zeit, geht mein „Op“ mit der
Sense zum Schneiden auf unsere saftige Wiese.
Das ist ein Fest für die ganze Familie und wir alle
gehen dann mehrmals täglich „Zum Hei wenden“.
Mit einem Picknickkorb verbringen wir den Tag in
unserer schönen Natur. Nur so bekommen wir ein
frisches und duftendes Wiesenheu mit wohltuenden
Aromen eigens für unsere „Heugenussküche“,
erzählt die Chefin der Annaberger Gaststätte
Ratskeller „Zum Neinerlaa“. „De Heikich“
bringt ein neues Geschmackserlebnis auf den Tisch.
Denn die Heimatköchin Sophie Köhler und ihr
Küchenteam zaubern viele schöne Gerichte aus
längst vergangener Zeit. Natürlich bekommt der
Gast das Heu nicht pur vorgesetzt. Es wird ein aromatischer
Wiesenkräutersud gekocht – das
Geheimnis der Zubereitung. So servieren die
„Mäd“ in der „Guten Stub“ eine Heusuppe mit Knoblauch,
Heuhirsch, Rosenkohl und Wickelklößen
oder eine über frischem Wiesenheu gedämpfte
Bachforelle. Zum Schluss gibt es noch einen nach
altem Rezept gebrannten „Neinerlaatroppen“.
Also Augen zu und Nase auf, es sind die Düfte des
Sommers, nun aber garantiert heuschnupfenfrei.
Ihre Heimatköchin (oder die gute Seele) Sophie
Köhler und ihr Team freuen sich auf Sie.
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❱❭ A N N A B E R G - B U C H H O L Z
Das Erzgebirge ist einfach »Spitze«
Mit dem 30. Deutschen Klöppelspitzen-Kongress wird im
Jahr 2012 in Annaberg-Buchholz ein ganz besonderes Jubiläum
gefeiert. Gleichzeitig krönt er das Jubiläumsjahr
„450 Jahre Klöppeln im Erzgebirge“. Zu diesem einzigartigen
Höhepunkt werden in der Erzgebirgshauptstadt etwa
5.000 Fachbesucher aus ganz Deutschland und dem Ausland
erwartet. Die Duchesse Spitze, so genannt zu Ehren der
Duchesse de Brabant (1836 – 1902), der späteren Königin
Marie Henriette von Belgien, bildet den Schwerpunkt des
Kongresses. Hierbei werden die verschiedenen Duchesse
Spitzen nicht nur vorgestellt, sondern viele Klöppelbriefe –
sowohl neue Entwürfe als auch Rekonstruktionen ausgesuchter
Motive aus alten Duchesse Spitzen – erlauben, die
Spitzen nachzuarbeiten. Annaberg-Buchholz ist für den Klöppelspitzen-Kongress
hervorragend prädestiniert. Hier lebte
und arbeitete Barbara Uthmann (1514-1575). Die berühmte
sächsische Montanunternehmerin war neben ihrer bergbaulichen
Tätigkeit auch als Verlegerin von Borten und Spitzen
aktiv und beschäftigte dabei bis zu 900 Klöpplerinnen
bzw. Bortenwirkerinnen. Gegenwärtig schätzt man die Zahl
aktiver Klöpplerinnen auf etwa 20.000. Klöppeln ist auf alle
Fälle nicht altmodisch. Durch neues Design sowie aktuelle
Modetrends erlebt es derzeit eine Renaissance. Geplant sind
im Jubiläumsjahr Veranstaltungen im gesamten Erzgebirge
sowie eine Wanderausstellung. Das Buch über 450 Jahre Spitzenklöppeln
hatte bereits seine Premiere und ist für alle, die
sich für die Kunst des Klöppelns interessieren, eine informative
Lektüre.
Auf der Kät gibt’s Nervenkitzel pur
Wer Spaß, Action und Nervenkitzel sucht, den lädt die
Annaberger Kät vom 09. bis zum 17. Juni 2012 zu ungebremstem
Vergnügen in die Berg- und Adam-Ries-Stadt
ein. Über 100 Fahrgeschäfte stellen die Besucher auch in
diesem Jahr wieder vor die Qual der Wahl. Überall locken
Musik und leckere Düfte an die Buden des größten Volksfestes
im Erzgebirge. lm Festzelt wird echte Wiesn-Atmos -
phäre geboten, und jeden Abend sorgen renommierte
Bands für stimmungsvolle Musik.
Altes Handwerk neu aufgelegt
Schätze des Handwerks gibt es vom 3. bis zum 5. August 2012
bei den Annaberger-Steinmetz-Tagen zu entdecken. Mitten
im Herzten der Altstadt von Annaberg-Buchholz, in Sichtweite
der berühmten Sankt Annen Kirche kann der Besucher
den Kunsthandwerkern beim Arbeiten über die Schulter bli -
cken und das Steinmetzen nach alter Art hautnah erleben.
Schon das Ambiente der Steinmetzwerkstatt Wagler bietet
mit seinen altehrbaren Mauern, die zum Teil noch aus der
Zeit des großen Berggeschreys um 1500 stammen, und den
sehr seltenen Gewölben aus der Zeit des Barock, eine grandiose
Kulisse. Es wird spannend, wenn die Meister, Lehrlinge
und Gesellen aus ganz Sachsen hier ihre Werkzeuge ansetzen.
Bei den Steinmetz-Tagen geht es am Schmiedefeuer
und mit Live-Musik wie gewohnt urig zu.
Im August treffen sich die Bergleute
Ein „Muss“ für alle Bergbaufreunde in diesem Jahr ist der
4. Sächsische Bergmanns-, Hütten- und Knappentag, der vom
24. bis zum 26. August 2012 in Jöhstadt stattfindet. Höhepunkte
des diesjährigen Treffens sind der Große Sächsische
Bergmännische Zapfenstreich, der Berggottesdient, das Bergkonzert
mit den Berg- und Hüttenkapellen des Sächsischen
Landesverbandes, das Sängertreffen und die abschließende
große Bergparade mit etwa 2.000 Teilnehmern aus allen
Bundesländern und dem benachbarten Ausland.
1 Wenn im August der Sächsische Bergmanns-, Hüttenund
Knappentag steigt, dann geht’s auch musikalisch
turbulent zu.
2 Die Annaberger Kät lädt zu ungebremstem Vergnügen ein.
3 Die Heuküche bringt ein neues Geschmackserlebnis auf
den Tisch.
Fotos (3): Ilka Ruck
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