Herbst- Einkaufs- Tag (HET) Oelde
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Garderobe<br />
Enger Kragen<br />
lenkt von Arbeit ab<br />
Ein zu enger Hemdkragen<br />
kann die Konzentrationsfähigkeit<br />
beeinträchtigen. Denn<br />
wenn es bei jeder Kopfbewegung<br />
scheuert, lenkt das ab:<br />
„Der Träger wird sich mehr<br />
mit dem Herumzupfen an seinem<br />
Kragen auseinandersetzen<br />
als mit seinen Aufgaben,<br />
die er bewältigen muss“, erläutert<br />
Personal Shopperin Sonja<br />
Grau. Zu locker dürfe der Kragen<br />
auch nicht sitzen: „Dann<br />
sehen Männer verloren aus.“<br />
Die optimale Weite wird so gemessen:<br />
„Das Maßband um den<br />
Hals legen und in Höhe des<br />
Adamsapfels einen etwa fingerbreiten<br />
Spielraum berücksichtigen“,<br />
erklärt Grau. (dpa)<br />
Unter Kollegen<br />
Krankenbesuche<br />
vorher anmelden<br />
Krankenbesuche bei Kollegen<br />
sind ohne vorherige Nachfrage<br />
tabu. „Man muss in diesem<br />
Fall besonders sensibel<br />
fragen und sensibel hinhören“,<br />
sagt Etikette-Experte Hans-<br />
Michael Klein. Als Faustregel<br />
gelte außerdem: Kranke besucht<br />
man nicht gleich nach<br />
ein, zwei <strong>Tag</strong>en, sondern erst<br />
nach mindestens einer Woche<br />
Abwesenheit. Und dann sollte<br />
man nicht zu lange bleiben,<br />
30 Minuten genügen. (dpa)<br />
Konflikte<br />
Nach eigenem<br />
Anteil fragen<br />
Haben Arbeitnehmer Ärger<br />
mit einem Kollegen, sollten sie<br />
die Schuld nicht nur bei dem<br />
anderen suchen. Vielmehr solle<br />
man sich fragen, welchen Anteil<br />
man selbst an dem Konflikt<br />
trage, rät die Karriereberaterin<br />
Svenja Hofert. Erst dann<br />
solle man das Gespräch mit<br />
dem Kollegen suchen. (dpa)<br />
Barista<br />
Morgens Cappuccino mit luftig geschäumter Milch, nachmittags Filterkaffee und abends<br />
Espresso –ein Barista hat ein großes Repertoire an Kaffeespezialitäten. Bilder: dpa<br />
Heiß und schwarz: Espresso bildet die Grundlage<br />
für Latte Macchiato und Co.<br />
Künstler an der Kaffeemaschine<br />
Für den Barista ist ein Kaffee,<br />
was für den Winzer ein guter<br />
Wein ist: ein Kunstwerk. Fruchtig<br />
oder holzig, nach Apfel oder Zitrone<br />
könne ein Kaffee schmecken,<br />
erklärt Britta Zietemann<br />
vom Deutschen Kaffeeverband in<br />
Hamburg. Ein feines<br />
Geschmacksempfinden gehört<br />
also zum Beruf dazu.<br />
Das könne man aber trainieren,<br />
beruhigt Irena Markovic, die Leiterin<br />
der Berlin School of Coffee.<br />
Genauso wichtig wie der Geschmackssinn<br />
sei, dass der Barista<br />
kommunikativ sei und einen<br />
Draht zum Kunden habe. Technisches<br />
Geschick gehöre ebenso<br />
dazu. „Man muss die Mühlenund<br />
Maschineneinstellungen ken-<br />
nen.“ Die beste Bohne werde zu<br />
schlechtem Kaffee, wenn sie<br />
falsch gemahlen wird, erklärt<br />
Britta Zietemann. Zu grob gemahlenes<br />
Pulver gebe zu wenig<br />
Geschmack ab: „Das Wasser läuft<br />
so durch, die Aromen kommen<br />
nicht raus.“ Wird zu fein gemahlen,<br />
kehrt sich der Effekt um.<br />
Der Zuständigkeitsbereich des<br />
Baristas beginne schon bei der<br />
Auswahl des Kaffees mit dem<br />
passenden Röstgrad, erläutert<br />
Zietemann. Wer sich nicht auskennt,<br />
serviert schnell einen Kaffee,<br />
der unangenehm schmeckt.<br />
„98 Prozent einer Tasse Kaffee<br />
sind Wasser. Wasser beeinflusst<br />
den Kaffeegeschmack also stark“,<br />
erklärt Nana Holthaus-Vehse,<br />
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Beruf und Karriere<br />
Baristameisterin 2009. „Sehr<br />
kalkhaltiges Wasser neutralisiert<br />
manchmal sogar zum Teil die feinen,<br />
fruchtigen Säuren im Kaffee.“<br />
Kaffee aus weichem Wasser<br />
schmecke dagegen schnell sauer.<br />
Um solche Fehler zu vermeiden,<br />
gibt es Barista-Seminare. „Ein<br />
richtiger Ausbildungsberuf ist<br />
das aber nicht“, sagt Markovic.<br />
„Ich empfehle es als Ergänzung<br />
zu einer bestehenden Ausbildung<br />
in der Gastronomie oder in einer<br />
Bäckerei.“ Der Begriff Barista sei<br />
außerdem nicht geschützt.<br />
Von der Dauer und Qualität her<br />
unterschieden sich die angebotenen<br />
Kurse erheblich, erläutert<br />
Irena Markovic. Manche gingen<br />
über wenige <strong>Tag</strong>e, andere über<br />
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Wochen. Seriöse Anbieter erkenne<br />
der angehende Barista zum<br />
Beispiel an einem Zertifikat des<br />
Europäischen Spezialitäten-Kaffeeverbands<br />
SCAE.<br />
Ein echter Kaffee-Experte sei<br />
man nach so einem Kursus außerdem<br />
noch lange nicht, sagt Nana<br />
Holthaus-Vehse. „Um ein perfekter<br />
Barista zu werden, muss man<br />
mindestens zwei, drei Jahre in einem<br />
Unternehmen arbeiten, eh<br />
man eigenständig arbeiten kann.“<br />
Viele Baristas arbeiten laut<br />
Zietemann als Angestellte in Restaurants,<br />
Cafés oder Kaffeebars.<br />
Der Verdienst sei abhängig von<br />
der Stadt, dem Betrieb und der<br />
Qualifikation zwischen sechs und<br />
zehn Euro die Stunde. (dpa)<br />
Wir sind ein innovatives, mittelständisches Unternehmen mit über<br />
70 Mitarbeitern und seit 1991 im In- und Ausland aktiv. Als Hersteller<br />
von Fräswerkzeugen, Bearbeitungszentren (BAZ) und Software zur<br />
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Aufgaben:<br />
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In- und Ausland<br />
• Komplette kaufmännische und technische<br />
Auftragsabwicklung<br />
• Erstellen der projektbezogenen Vor- und<br />
Nachkalkulation<br />
• Technische Unterstützung unserer<br />
Vertriebsmitarbeiter<br />
• P fl ege der Verkaufsdokumente zu unseren<br />
Bearbeitungszentren<br />
Samstag, 6. Oktober 2012<br />
Schwangerschaft<br />
Fehlzeiten kein<br />
Kündigungsgrund<br />
Schwangere Arbeitnehmerinnen<br />
genießen besonderen<br />
Schutz. Der Arbeitgeber darf<br />
ihnen nicht ohne weiteres wegen<br />
Fehlverhaltens kündigen.<br />
Dies gilt nach einem Urteil des<br />
Verwaltungsgerichts Düsseldorf<br />
auch, wenn die Frau häufig<br />
und unentschuldigt vor und<br />
während der Schwangerschaft<br />
fehlt. In dem Fall hatte eine<br />
Auszubildende im Jahr insgesamt<br />
48 <strong>Tag</strong>e gefehlt, in der<br />
Mitte des darauf folgenden<br />
Jahre 27 <strong>Tag</strong>e. Im Februar teilte<br />
sie dem Arbeitgeber ihre<br />
Schwangerschaft mit. Wegen<br />
der Fehlzeiten wollte er ihr<br />
kündigen. Die Richter erklärten<br />
das für unzulässig. (dpa)<br />
Kommunikation<br />
Im Messenger auf<br />
Floskeln verzichten<br />
Beim Austauschen von Messenger-Nachrichten<br />
am Arbeitsplatz<br />
sind die Regeln lockerer<br />
als beim Mailen. „Man<br />
kann auf formale Floskeln verzichten“,<br />
sagt Etikette-Expertin<br />
Bettina Geißler. Gerade<br />
wenn man mehrfach hin- und<br />
herschreibt, sei es überflüssig,<br />
jedes Mal mit „Lieber Herr<br />
Müller“ anzufangen. (dpa)<br />
Geschäftsessen<br />
Alkohol nur in<br />
Maßen genießen<br />
Bei einem Geschäftsessen<br />
sind die Regeln lockerer als<br />
etwa im Büro. „Trotzdem sollten<br />
Arbeitnehmer nie vergessen,<br />
dass ein Geschäftsessen in<br />
erster Linie ein Geschäft und<br />
erst in zweiter Linie ein Essen<br />
ist“, sagt Karriereexperte Martin-Niels<br />
Däfler. Wird daher<br />
während des Essens etwa Alkohol<br />
getrunken, sollten Geschäftspartner<br />
darauf achten,<br />
nur moderat zu trinken. (dpa)<br />
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Termin<br />
Techniker m/w oder<br />
Diplom-Ingenieur m/w<br />
Fachrichtung Maschinenbau oder Elektrotechnik<br />
für den Bereich Auftragsmanagement Bearbeitungszentren<br />
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sicher in Wort und Schrift<br />
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sind Ihnen vertraut<br />
• i dealerweise haben Sie bereits Berufserfahrung<br />
im Bereich Auftragsbearbeitung<br />
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Bewerbungen richten Sie bitte schriftlich, gerne auch per E-Mail an Frau Martha Franzgrote:<br />
DEPO GmbH & Co. KG | Von-Liebig-Str. 34 | 33428 Marienfeld oder E-Mail: martha.franzgrote@depo.de<br />
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seine wesentliche geschäftliche Aktivität gibt der Verlag<br />
im Raum zwischen Münster,Hamm, Lippstadt, Paderborn<br />
und Bielefeld die <strong>Tag</strong>eszeitung „Die Glocke“<br />
heraus.<br />
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„Echo am Samstag“ suchen wir geeignete<br />
Mitarbeiter/innen.<br />
Zu den Aufgaben gehören unter anderem die Einstellung<br />
und Kontrolle der Verteiler. Die Verteilung erfolgt<br />
üblicherweise jeden Samstag.<br />
Interessenten bitten wir, sich telefonisch unter der unten<br />
angegebenen Telefonnummer zu bewerben.<br />
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Engelbert-Holterdorf-Str. 4/6<br />
59302 <strong>Oelde</strong><br />
Telefon 02522 73-220<br />
E-Mail: vertrieb@die-glocke.de<br />
VERLAG E. HOLTERDORF<br />
GMBH &COKG<br />
die guten Seiten des <strong>Tag</strong>es