Chemnitz Guide

ESSEN & TRINKEN
Gasthaus Schloßvorwerk
Foto: Schloßvorwerk
Schloßberg 1
09113 Chemnitz
0371 3378785
Fachwerkstil mit regionaler Küche
Das Gasthaus Schloßvorwerk ist eines der noch wenigen verbliebenen
Chemnitzer Fachwerkhäuser. Seine saisonal und regional orientierte
Küche serviert in traditioneller Handarbeit hergestellte „griene
Klitscher“ ebenso wie Wildgulasch. Speck und Käse werden noch selbst
geräuchert und gepökelt, der Lachs selbst gebeizt. Für Whiskey-Fans
gibt es eine Auswahl edler Tropfen an der Bar, im Biergarten kann man
den Abend gemütlich ausklingen lassen. Am geöffneten Eisfenster bekommen
im Sommer die Gäste selbstgemachtes Eis. Die Gästezimmer
bieten einen einzigartigen Blick auf Schloßteich und Schloßberg.
This guesthouse and restaurant serves traditional home-made Ore Mountains
„griene Klitscher” (potato pancakes) and game goulash. They smoke and cure
their own bacon and cheese, and cure their own salmon. The beer garden is
a great place to relax, and in summer guests can enjoy home-made ice cream
from the open ice cream window.
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