Urlaubsmagazin Sächsische Schweiz 2022
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Extravagant wie der Rest des Hauses:<br />
der Grüne Salon im Lazy Laurich<br />
Lazy Laurich<br />
KONTAKT<br />
Lazy Laurich<br />
Annette Katrin Seidel<br />
Hauptplatz 4<br />
01796 Pirna<br />
Tel. +49 3501 7709088<br />
info@lazylaurich.de<br />
www.lazylaurich.de<br />
Gediegen schrill:<br />
Lazy Laurich in Pirna<br />
Jeder Architekt oder Innenarchitekt träumt wahrscheinlich<br />
davon: einmal im Leben ein kühnes Projekt<br />
durchziehen, ohne vom Bauherrn gebremst zu<br />
werden; einmal zeigen, was möglich ist, wenn sich<br />
Kreativität ganz entfalten kann. Und manchmal<br />
kommt so eine Chance nur einmal. Das Hotel Laurichhof<br />
in Pirna-Copitz ist so ein Projekt. Das exzentrische<br />
Designhotel wurde von Annette Katrin Seidel<br />
und ihrem Sohn Franz Philip Seidel geschaffen, auf<br />
einem Grundstück, auf dem schon seit vielen Generationen<br />
die Familie ansässig ist. Für Annette Katrin<br />
Seidel ist das 2019 eröffnete Haus die Krönung ihrer<br />
Karriere als Innenarchitektin. Für ihren Sohn, der<br />
aktuell noch in Dresden studiert, der verheißungsvolle<br />
Anfang seiner Laufbahn als Architekt.<br />
Ungestüme Kreativität: Was das Haus prägt, ist<br />
auch das Charakteristikum des Hotelrestaurants<br />
Lazy Laurich. Es zeigt sich in den mutigen Interieurs<br />
ebenso wie auf dem Teller. Kann man einen Deckenleuchter<br />
aus einem Dutzend schwarzer Architektenlampen<br />
an eine schwarz-weiß gestreifte Decke<br />
hängen? Kann man einen pinkroten Gastraum mit<br />
pinkroten Stuckrosetten übersäen? Man kann –<br />
wenn man sich traut. Und genauso gut kann man<br />
gebratenes Saiblingsfilet mit Kartoffelgnocchi,<br />
Curry-Zitronengras-Schaum und Kokosnuss reichen,<br />
ein Menü mit ausschließlich weißen Komponenten<br />
kreieren oder Gin mit Holunderblütensirup Tonic und<br />
Gurke kombinieren. Küchenchef Sören Oertel<br />
und Restaurantleiterin Stefanie Schäfer teilen die<br />
Experimentierfreude der Seidels. Franz Philip Seidel<br />
designt jeden Teller mit. So ist ein Besuch im Lazy<br />
Laurich immer ein Erlebnis, das den Horizont erweitert<br />
– für die Augen ebenso wie für den Gaumen.<br />
Radeberg<br />
Stolpen<br />
Annette Katrin und Franz Philipp Seidel<br />
Marko Förster<br />
Dresden<br />
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Pirna<br />
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CZ<br />
CZ<br />
Schmilka<br />
Děčín (Tetschen)<br />
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