TIERGESUNDHEIT UND VERBRAUCHERSCHUTZ - STUA Aulendorf

Jahresbericht 2011 STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum Seite 87
5.7 Geflügelgesundheitsdienst
Beim GGD Aulendorf waren im Berichtsjahr die Fachtierärzte für Geflügel
Dr. Emele und Dr. Sachsenweger, sowie im Rahmen des
Bereitschaftsdienstes auch Frau Dr. Großmann tätig. Die Schwerpunkte
des GGD lagen unverändert in der Beratung in allen Fragen der
Wirtschaftsgeflügelhaltung. Gegen Ende des Jahres wurde in den Medien
der Einsatz von Antibiotika in der Geflügelmast thematisiert. Vor diesem
Hintergrund ist die seit Jahren praktizierte Prophylaxe durch die
Erstellung betriebsspezifischer Hygiene- und Impfprogramme von großer
Bedeutung. Hierbei kommen zunehmend auch bestandsspezifische
Impfstoffe zum Einsatz. Ziel ist es, Krankheiten zu vermeiden anstatt
diese zu behandeln. Zudem sind die Behandlungsmöglichkeiten aufgrund
fehlender Arzneimittelzulassungen oder langer Wartezeiten stark
eingeschränkt.
Im Berichtsjahr wurden 140 Vertragsbetriebe mit über 2 Millionen
Tierplätzen betreut, es wurden rund 2.000 Bestandsbesuche, sowie
zahlreiche sonstige Beratungsgespräche durchgeführt. Dabei wurden
unter anderem über 6.000 Proben (Blut, Kot etc.) zur Diagnostik
entnommen und knapp 20 Millionen Impfdosen verimpft.
Besonderheiten:
Unverändert war die Salmonellenbekämpfung gemäß der EU Vorordnung
2160/2003 von erheblicher Bedeutung. Diese Verordnung und weitere
Folgeverordnungen sehen eine verbindliche Untersuchung von
Zuchthühnern, Jung- und Legehennen, Masthühnern, sowie Puten vor.
Diese betriebseigenen Untersuchungen sind bei Legehennen mindestens
alle 15 Wochen durchzuführen. In Betrieben mit mehr als 1.000
Legehennen wird einmal pro Jahr die betriebseigene Untersuchung durch
eine amtliche Beprobung ersetzt. Dabei wird grundsätzlich Kot bzw. Staub
oder Einstreu und nicht das Lebensmittel Ei untersucht. Seit dem
01.01.2009 gilt - anders als z.B. bei Schweinen - eine Nulltoleranz für
Salmonellen der Spezies Salmonella enteritidis und Salmonella
typhimurium. Eier aus positiven Legehennenbetrieben dürfen nicht als
Frischeier in Verkehr gebracht werden. Angesichts der geringen Erlöse
die mit Verarbeitungseiern zu erzielen sind, ist in der Folge eine Räumung
der betroffenen Herden unvermeidlich. Wegen den Sanierungskosten und
den sich für die meist selbstvermarktenden Legehennenbetriebe
ergebenden Versorgungsengpässen kann ein Salmonellenbefund das
Ende für einen Betrieb bedeuten.
Für die baden-württembergischen Legehennenbetriebe war es günstig,
dass die Tierseuchenkasse für das Jahr 2008 ein Untersuchungsprogramm
aufgelegt hatte um frühzeitig den Einstieg in die
Salmonellenbekämpfung zu fördern. In allen Betrieben konnte durch
Hygiene- und Impfmaßnahmen eine Sanierung erreicht werden, sodass
zum Jahresende 2008 kein Betrieb positiv war. Allerdings konnte dieses
Ausgangsniveau nicht dauerhaft gehalten werden. Nach fünf
Legehennebetrieben mit Salmonellanachweis im Jahr 2010 war aber im
Jahr 2011 nur ein einziger Betrieb positiv auf Salmonellen der Kategorie 1
(sh. Tabelle).
Geflügelgesundheitsdienst
Nulltoleranz für Salmonellen
TGD