libro de recetas - Hostecor
libro de recetas - Hostecor
libro de recetas - Hostecor
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Restaurante La Montanera<br />
Estofado <strong>de</strong> Patatas con Carrillada Ibérica<br />
ELABORACIÓN:<br />
Se prepara un sofrito con la Cebolla, Ajo, Pimiento,<br />
Laurel y el Tomate. Cuando todo esto<br />
este pochado se le aña<strong>de</strong> la Carrillada y el vino<br />
blanco, cuando este tierna la carne se le agregan<br />
las patatas y hervir hasta punto <strong>de</strong> la patata.<br />
Servir con alcachofas tiernas.<br />
Judiones <strong>de</strong> la Granja con Manitas y Jabuguito<br />
ELABORACIÓN:<br />
Se vierte en una cacerola todos los ingredientes<br />
en crudo, se cubre <strong>de</strong> agua y se pone a hervir.<br />
INGREDIENTES:<br />
Carrillada ibérica<br />
Patatas<br />
Tomate<br />
Ajos<br />
Cebollas<br />
Pimientos<br />
Laurel<br />
Alcachofas<br />
Aceite <strong>de</strong> Oliva<br />
INGREDIENTES:<br />
Judiones<br />
Jabuguitos<br />
Manitas<br />
Oreja<br />
Tomate<br />
Pimiento<br />
Ajo<br />
Cebollas<br />
Laurel<br />
55
Change language