libro de recetas - Hostecor

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Sociedad de Plateros Mª Auxiliadora
Limpiamos las acelgas y las troceamos no muy pequeños los trozos y las
hojas.
Y lo agregamos a la olla junto con las patatas cuando el potaje lleve hirviendo
1 ½ horas pasado este tiempo le quedaran 30 - 40 minutos mas para que
las legumbres estén total mente tierna.
A la vez que la verdura le incorporamos los ajos y las rebanadas de pan que
en el mortero hemos majado junto al comino y un poco de caldo de la olla
para que nos cueste menos trabajo majarlo y a continuación le ponemos por
fin el bacalao que teníamos reservado como hemos tardado 5 minutos en
este proceso de majado ya sabemos que nos quedaran unos 25 más o menos.