Modelado prediccion enfermedades cultivos - edUTecNe ...

Modelado para la predicción de enfermedades en cultivos de alto valor comercial
El arándano silvestre se destina a la industria, principalmente de congelado,
para uso en distintas elaboraciones gastronómicas [FAO, 2007].
El Cuadro 2, muestra la evolución del área cultivada para cada región de
Estados Unidos, a partir de 1982, con una proyección hasta 2013, de donde
surge un crecimiento del 100% en 30 años, que podría estimular el desarrollo
de estrategias de expansión de implantaciones, crecimiento vegetativo y
consumo per cápita, esperable en el principal mercado de nuestro país
[Fiszman, 2006].
Cuadro 2: Proyección del área cultivada (ha) de Estados Unidos. Período 1982/13
[Fiszman, 2006].
AÑOS
REGIÓN 1982 1992 2003 2008 2013
Noreste 3987 4700 4275 4335 4399
Sur 3400 4976 6653 7973 10077
Centroeste 5328 7588 8013 8094 8163
Sudoeste 494 1290 655 752 805
Oeste 570 1220 3025 4745 6283
TOTAL 13779 19774 22621 25899 29727
2.2.3. Producción
La producción de arándanos requiere de herramientas que permitan disminuir
al máximo el riesgo asumido en el cultivo, aumentando la precisión de todas las
decisiones, desde la elección del cultivar, pasando por el manejo durante todas
las etapas de producción, hasta la obtención y conservación del producto final.
Un adecuado manejo de los costos directos e indirectos permitirá aumentar la
rentabilidad en relación al capital invertido. En un planteo orientado a la
exportación de arándano fresco, es necesario diseñar una adecuada política de
comercialización, que pueda incluir agrupaciones de productores, como ya se
ha implementado en algunas regiones, acabado conocimiento de los requisitos
y preferencias de los mercados donde va dirigido el producto, previendo el
mantenimiento de una ajustada cadena de frío poscosecha, al tratarse de un
producto perecedero, contando también con asesoramiento técnico calificado
[Godoy, 2002].
La producción de arándanos se inició en la Argentina en 1994, cuando se
realizó la primera exportación a Estados Unidos, en tanto que su evolución y
expectativa de crecimiento hasta el año 2010, puede observarse en la Figura 2.
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