Modelado prediccion enfermedades cultivos - edUTecNe ...

Modelado para la predicción de enfermedades en cultivos de alto valor comercial
80% de la producción mundial. Este crecimiento se debe en gran medida a que
estos países con altos ingresos, están volcando su demanda hacia productos
diferenciados y de gran calidad, a lo que debe adicionarse la difusión de los
beneficios para la salud que generaría el consumo de arándanos [Dansa,
2008].
En el HS, los principales países productores, en orden de importancia, son:
Chile, Argentina, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica. En Europa Occidental,
donde prevalece el arándano cultivado, los países productores, siguiendo el
mismo criterio de ordenamiento anterior, son: Alemania, España, Holanda y
Bélgica, Francia e Italia, los cuales en conjunto producen alrededor de 20.000
ton/año (Cuadro 1) [FAO, 2007].
Gracias al creciente interés que hay por esta fruta, el cultivo se está
expandiendo, aunque a un ritmo inferior al de otras regiones del mundo. En
Europa Oriental, la mayor parte de los arándanos crece en forma silvestre
(Rusia, Ucrania, Países Bálticos). En este grupo se destaca Polonia, principal
país productor de Europa [Dansa, 2008].
El arándano se obtiene de producciones cultivadas y silvestres, siendo estas de
una magnitud errática debido a la variabilidad de los climas, en tanto que las
cultivadas presentan un nivel de producción más estable como consecuencia
del manejo técnico a que están sujetas, tales como el riego, poda, fertilización,
control de enfermedades, entre otras, las cuales permiten al mismo tiempo
obtener mejores rendimientos y frutos de mejor calidad, que los hacen
preferibles para su consumo en fresco [Dansa, 2008].
En la Figura 3, se muestra la producción global de arándano fresco para el
período 1994/04, en la cual pueden observarse como datos destacables, que la
mayor parte de la producción se encuentra en el HN y que en 2004 la
producción conjunta de Estados Unidos y Canadá, que suma 200.000
toneladas, representa un 89% de la producción mundial, la cual asciende a
225.000 toneladas y que en 10 años casi se duplicó [FAO, 2006].
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