Consultoría sobre productividad del sector agropecuario ... - Rimisp

En cuanto a las pérdidas de cosecha de arroz experimentadas en el país, las principales causas segúnla ESPAC son sequía, plagas y, en menor proporción, las inundaciones. La sequía y las plagas fueronfuertes causas de pérdidas en el 2011. De 42% de productores con pérdidas ese año,aproximadamente el 40% fue por sequía y 50% por plagas (el resto correspondió a inundaciones yenfermedades). Las pérdidas fueron mayores en Guayas, sobre todo debido a las plagas. Esto últimopodría explicarse por el uso exclusivo y cada vez más intensivo de los suelos para la producción dearroz en las zonas de Guayas, lo cual cansa rápidamente los suelos y facilita la proliferación deplagas y enfermedades.La Figura 3.6 muestra cómo el área perdida ha aumentado en los últimos años, en especial duranteel 2005 y desde el 2008, lo que refleja la vulnerabilidad de este cultivo ante las variaciones del climay la presencia de plagas.Figura 3.6: Evolución de la superficie sembrada, cosechada y perdida a nivel nacional (2002-2011)500.000400.000300.000200.000100.000-2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012Fuente: ESPAC - INECárea sembrada área cosechada área perdidaDatos del MAGAP del 2007 al 2012 nos permiten observar la producción, área sembrada yproductividad de los cinco principales cantones productores de arroz en estas provincias, cuyospromedios para el periodo indicado se resumen en la Tabla 3.1. Allí se observa que en promedio,prácticamente todos los cantones de Guayas han sido más productivos que los de Los Ríos.Adicionalmente, el MAGAP en asociación con el CLIRSEN, ha logrado realizar una categorización delos agricultores algo diferente a la indicada previamente (ver MAGAP y CLIRSEN 2012). Ellosclasifican a los agricultores de acuerdo a la tendencia empresarial de su sistema productivo en:empresarial, combinado, mercantil y marginal. La categoría marginal se acerca al tipo puramentetradicional, mientras que el empresarial se acerca al tecnificado (aunque no necesariamente conriego). Las categorías combinado y mercantil se encuentran entre esos extremos, siendo la primeramás cercana al tipo empresarial que la segunda (de hecho se la considera como un sistema detransición hacia el empresarial) y caracterizándose por la aplicación de un paquete tecnológicosemi-tecnificado. La segunda, a pesar de estar también orientada al mercado, se caracteriza por el14