Aunque no la veamos, la cultura siempre está Carlos ... - Ilam

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Capítulo 1. Definiciones del Patrimonio Intangible
que tiene a su alcance, no se contenta con ser a la vez promotor
del futuro jardín botánico nacional, médico y además,
profesor de historia natural, ahora quiere crear una
especie de establecimiento agrícola modelo, donde estarían
reunidos el cultivo del mate, la explotación del algarrobo
y la fabricación del índigo. A través de sus múltiples
proyectos, aparece más que nunca la doble personalidad
de un hombre de ciencia estrechamente ligado a las aplicaciones
prácticas de sus descubrimientos.
Para Adeline, la esposa de Bonpland, América es una metáfora
en suspenso. Buenos Aires, ciudad horizontal, construida
en forma de damero según las reglas de la administración
colonial, es una gran aldea polvorienta, poblada de
hidalgos y de todos los vagabundos de la Tierra. Soldados
perdidos de guerras napoleónicas, aventureros de todo
pelo, ricos burgueses y criollos, mujeres indias de rostro
tierno y mágico, mulatos que llevan sombrero, caballeros
de miradas insistentes, niños en andrajos, sórdidos y pintorescos,
ejercen sobre ella una fascinación inquieta.
Aquí el pobre es pobre con tanta grandilocuencia como
su amo. Ser rico no significa poseer bienes, una casa o una
tienda, sino ante todo no andar a pie. El peón, el hombre
que va a pie, no es digno de “consideración” puesto que
no tiene caballo. La consideración se evalúa en primer lugar
por el caballo, luego por la partícula “de” que precede
a los apellidos. Buenos Aires que no cuenta con más de
treinta y cinco mil habitantes, es la capital del mundo”.
Segunda parte
“El 1 de octubre de 1820 el pionero de la aventura del
mate, Bonpland prepara activamente el viaje de exploración
que debe permitirle hacer el registro de todos los yerbatales
dejados por los jesuitas.
Más tarde ocurriría esto: “uno a uno, viniendo de no se
sabe dónde, aparecen indios al borde de la selva. No atreviéndose
a acercarse, permanecen horas mirando a ese
hombre blanco que mueve piedras con sus manos, maneja
el hacha, y no parece querer darles órdenes. Un día, dos
días, tres días más tarde, vuelven con sus familias y se ponen
a trabajar. Debido a que cura y sabe dar el ejemplo, el
infatigable botánico agrupa rápidamente una importante
población, dispersada en la selva por años de disturbios.
Desprovisto de espíritu guerrero los tupí-guaraníes prefirieron
siempre la retirada a los enfrentamientos armados”.
“En la noche del 17 de diciembre de 1821, cincuenta barcos
transportando cuatrocientos soldados atraviesan discretamente
el Paraná. A las ocho, cuando se prepara para
experimentar un nuevo procedimiento de fabricación de
Aunque no la veamos, la cultura siempre está
Patrimonio Intangible de la Argentina
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