Descriptions de nos variétés 2023/2024

Chou pour la conservation en
cave / le stockage
Marwei
G218
Développé à partir de Marner Lagerweiß. Choux
moyennement gros, ronds et fermes pour le
stockage. Variété vigoureuse. Maturité très tardive,
phase de croissance d’env. 130 jours. Poids
moyen du chou 2-3 kg. Feuille enveloppante assez
grande à grande et semi-dressée. Bonne qualité
de conservation.
Dottenfelder Dauer
G219
Variété robuste à tige principale courte. Feuilles
de contour uniformes. Chou ferme rond à ovale à
tronc intérieur court. Bonne conservation jusqu’en
janvier. Dottenfelder Dauer est sain, se digère
bien, a une bonne saveur. Utilisation aussi en crudité.
Poids du chou : 1,5 kg en moyenne.
Türkis
Légumes
G220
Chou de conservation vigoureux à forme plutôt
ovale et aplatie et aux nervures saillantes. Feuille
très nervurée et saine. Produit de gros choux
lourds qui se conservent très bien.
Dowinda
G221
Chou de conservation vigoureux et à bon rendement.
Les feuilles sont recouvertes d’une épaisse
couche de cire. La pomme de ce chou ferme est
bien fermée, de forme ovale et allongée sur un
tronc intérieur extrêmement réduit. Dowinda se
conserve bien. La saveur est comparable à celle
de Dottenfelder Dauer, mais avec un arôme moins
sucré et plus doux.
Chou rouge Brassica oleracea convar. capitata var. rubra
Semis en pépinière
Température de germination en
pépinière
Distance entre les plants
Densité optimale de plantation
Profondeur du semis
Poids de mille grains
Semis de précision
Fin janvier à fin mai pour plantation mi-mars à fin juin.
15-20 °C
Chou précoce : env. 50 x 40 cm.
Chou d’été/automne : env. 60 x 50 cm.
Pour des petits choux : env. 50 x 35 cm.
Pour la transformation : env. 60 x 60 cm..
Chou précoce : env. 5 plantes/m²
Chou d’été/automne : env. env. 3-4 pl/m².
Pour des petits choux : env. 5-6 pl/m²
Pour la transformation : env. 2,5-3 pl/m².
Env. 1 cm
3-4 g
90 % de germination minimum
Recommandations culturales se trouvent dans le catalogue principal.
Amarant
G207
Variété à maturité précoce. Tronc extrêmement
court avec des feuilles extérieures (de contour)
horizontales. Pomme ronde assez grosse. Récolte
mi-juin possible dans le cas d’une plantation précoce.
Saveur délicate.
Granat
G209
Variété de chou rouge à croissance très rapide et
qui se conserve tout de même bien. Se conserve à
peu près jusqu’à Noël. Feuilles bien nervurées et
saines. Bon rendement même dans des régions à
cycle de végétation court. Chou uniforme qui se
nettoie facilement.
Rodynda
G210
Variété vigoureuse à tronc court dont le système
racinaire est bien développé et entouré de feuilles
robustes. Chou ferme de forme ovoïde allongée
sur un tronc intérieur court. Convient à une conservation
courte à moyennement longue. La saveur
de Rodynda est sucrée, pas trop relevée et très
goûteuse. Ce chou est donc idéal pour les crudités.
bingenheimer saatgut 19