Descriptions de nos variétés 2023/2024

Herbes aromatiques
Persil
Persil Mooskrause 2
G310
Petroselinum crispum ssp. crispum
Vert à vert foncé, feuilles finement frisées à longues
tiges. Croissance vigoureuse à port droit à assez
droit. Bonne repousse.
Persil Grüne Perle 2
G311
Petroselinum crispum ssp. crispum
Pour la culture en serre et en pleine terre. Feuillage
lourd, vert foncé avec des tiges vigoureuses
assez longues permettant de former des bouquets.
Convient aussi à la culture en hiver, en serre
froide. Montée en graine tardive. Très bonne saveur.
Convient également à la culture en pot. Egalement
disponible en disque de graines et en semence prégermées/primed
(G783).
Persil Einfache Schnitt 3
G312
Petroselinum crispum ssp. crispum
Persil commun plat à croissance vigoureuse.
Pousse moins haut que le Gigante d’Italia et a moins
tendance à la montaison. Bonne saveur très parfumée.
Egalement disponible en disque de graines.
Persil Gigante d’Italia
G313
Petroselinum crispum ssp. crispum
Persil commun à grandes feuilles plates et à tiges
vigoureuses. Très productif, croissance rapide et
port haut. Tendance à la montaison en conditions
défavorables.
Persil Amsterdamse Snij/Felicia
G770
Petroselinum crispum ssp. crispum
Persil plat très sain à feuilles fines vert foncé.
Croissance homogène, bonne repousse après la
coupe. Particulièrement résistant au mildiou. Pour
le marché du frais, l’industrie et la culture en pot.
Egalement disponible en semence prégermées/
primed (G781).
Pimprenelle
K50
Sanguisorba minor
Vivace. Atteint jusqu’à 50 cm. Pour la tisane, ou
en herbe aromatique en cuisine, apprécié sur les
salades. Récolter jusqu’en automne. Préfère les endroits
ensoleillés, secs et calcaires. En pleine terre
à partir de mars.
Estragon
K51
Artemisia dracunculus
L’estragon est une plante vivace atteignant jusqu’à
1,50 m de haut. Herbe aromatique pour la cuisine
que l’on peut faire sécher. Germe à la lumière. Les
pousses peuvent être utilisées. Arôme doux d’anis.
Estragon mexicain
K95
Tagetes lucida
Aussi connue sous le nom de Yauhtli. Cette plante
aromatique, originaire du Mexique possède des
feuilles longues se terminant en pointe, très parfumées.
Le goût se rapproche fortement de celui
de l’estragon français avec intense un goût d’anis.
La plante ne passe pas l’hiver sauf si on la protège
contre le gel.
Sauge
K58
Salvia oficinalis
Plante vivace, semi-buissonnante, herbe aromatique
et médicinale atteignant jusqu’à 50-70 cm de
hauteur. Cultiver dans un endroit chaud, abrité du
vent. Apport de calcaire. Croissance juvénile lente.
Cultiver les jeunes plants à partir de mars en serre
pour les planter de mai à juin.
Ciboulette
Recommandations culturales :
Vivace, atteint jusqu’à 60 cm de hauteur. Besoin
d’une bonne irrigation. Préfère les sols calcaires,
riches en humus. Résiste à l’hiver. Convient à la
culture en pot. À partir de la deuxième année de
floraison à partir d’avril, effectuez une taille complète
en pleine floraison et appliquez un engrais
supplémentaire.
Ciboulette Schmitt
K61
Allium schoenoprasum
Ciboulette aux tiges moyennes, croissance vigoureuse
et dont les brins sont assez dressés.
Ciboulette Gonzales
K63
Allium schoenoprasum
Ciboulette à grosses tiges. Port dressé et croissance
vigoureuse ; vert foncé, bon rendement. Pour la
culture en serre ou en pleine terre. Résistant à la
rouille. Egalement disponible en disque de graines.
Ciboulette de Chine / ciboulail
K91
Allium tuberosum
Plante à bulbe vivace. Les tiges rondes un peu
aplaties peuvent être récoltées régulièrement tout
comme celles de la ciboulette. Très résistante, aussi
contre la rouille. Produit dès la seconde année de
belles fleurs blanches en forme de boule. Saveur
douce et parfumée entre celle de la ciboulette et
de l’ail.
80
bingenheimer saatgut