Descriptions de nos variétés 2023/2024

Légumes
Chicorée sauvage Cichorium intybus
Semis en pépinière
Mi-juin à mi-juillet pour plantation de mi-juillet à mi-août
Température de germination en 20-25 °C
pépinière
Distance entre les plants env. 30 x 40 cm
Densité optimale de plantation 8-9 plantes/m²
Profondeur du semis
Env. 1 cm
Poids de mille grains
Env. 1,4 g, Zuckerhut env. 2,6 g
Semis de précision
90 % de germination minimum
Zuckerhut
G390
Forme ovale, effilée, typique de la chicorée. Un
légume-feuille d’hiver avec une saveur un peu plus
délicate que celle de l’endive. Supporte les petites
gelées. Les pommes fermes se conservant environ
jusqu’au mois de janvier. Les feuilles ont un arôme
de noix légèrement amer.
Catalogna ‘Aurelia’
G688
Plante compacte avec des feuilles ressemblant
à celle du pissenlit d’une hauteur d’env. 60 cm.
Croissance rapide et très saine. Les feuilles légèrement
amères peuvent être récoltées une par une
ou en rosette. Se mange cru ou cuit. Egalement
disponible en graines enrobées.
Catalogna ‘Rossa Italia’
G797
Avec ses nervures rouge foncé et ses feuilles dentelées
vert foncé, Catalogna ressemble au pissenlit.
Croissance érigée jusqu’à environ 40 cm. Peut
être récoltée pour sa rosette ou feuille unique.
Repousse bien après la première coupe. Goût
agréablement amer.
Radicchio ‘506 TT’
G690
Radicchio (type Palla Rossa) avec sa couleur remarquable
rouge et une maturité uniforme. Phase
de croissance d’environ 80-90 jours. Productif, ne
pourrit pas facilement, très bonne conservation.
Egalement disponible en graines enrobées.
Radicchio ‘Treviso 206 TT’
G691
Treviso est compact et conique et atteint une
hauteur d’env. 18-22 cm. Couleur rouge intense
et larges pétioles blancs. Phase de croissance
d’env. 90-100 jours. Egalement disponible en
graines enrobées.
Endive Cichorium intybus
Semis direct
Distance entre les plants
Densité optimale de plantation
Profondeur du semis
Densité de semis
Poids de mille grains
Semis de précision
Macun
De début à fin mai
40-50 x 12 cm
Remarque : Semer densément et éclaircir comme indiqué.
Env. 25 plantes/m²
1-2 cm
5-10 g/a ; env. 15 graines par mètre courant.
Env. 1,3 g
90 % de germination minimum
G652
Variété d’endive à bon rendement, développée
pour la culture professionnelle avec un bon rendement
adapté à un forçage dans le sol ou dans
l’eau. Pieds uniformes bien fermés et fermes. Pour
un forçage assez précoce ou assez tardif (mi-novembre
à fin janvier). Feuilles assez vigoureuses.
Etardo
G395
Développé à partir de la variété Tardivo. Pour un
forçage assez tardif à tardif. Récolte de décembre
à mars. Recommandé pour un forçage dans le sol.
Pieds lourds et fermes. Saveur pure et délicieuse
d’endive.
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bingenheimer saatgut