Vite contadine - Inea

Chi pianta la vite non scappa più
«Questa settimana compio sessant’anni!», inizia così il dialogo con Giuseppe
Rinaldi, per gli amici Beppe, che ha l’espressione di chi è approdato,
senza essersene reso ben conto, a una tappa importante della propria vita.
Vignaiolo, con le radici salde nella tradizione delle Langhe autentiche,
Beppe è il titolare di uno dei marchi di riferimento del Barolo classico. E
indubbiamente si è di fronte a un classico: la casa, la cantina, il paesaggio e
il personaggio. Si respira aria d’altri tempi. Tutto parla di tradizione, quella
di un vino nobile e osannato nel gota dell’enogastronomia mondiale. Il classicismo
di Beppe è però tradizione autentica e autenticamente sobria, come
si addice a chi costruisce la propria fama con le radici faticosamente piantate
nella terra. Siamo ben lontani dal clima patinato, da copertina, e dalla retorica
in cui si corre facilmente il rischio di scivolare quando si parla del Barolo.
Beppe è un affabulatore con il gusto della parola, il suo è un narrare lento,
con vocaboli scanditi e sospesi che, in breve, mi offre uno spaccato della
storia del territorio di cui è profondo conoscitore: le Langhe delle suggestioni
letterarie di Fenoglio, Pavese e Revelli e dei gran tour dei più moderni turisti
enogastronomici. Una terra che è intimamente legata alla storia personale
e aziendale di Beppe: «Piuttosto che di me o dell’azienda, mi piacerebbe
parlare della storia della zona del Barolo. Io sono alla quinta generazione a
fare questo lavoro, il che già è incredibile! Quest’attività da parte della mia
famiglia è iniziata nella seconda metà dell’Ottocento. I miei antenati facevano
parte del feudo dei Falletti, perché qua apparteneva tutto a una sola
famiglia, i marchesi Falletti di Barolo che erano proprietari di tutta la zona di
Barolo e non solo, avevano anche altre proprietà in Piemonte. I miei antenati
erano massari, servi della gleba del marchesato. Allora questa zona aveva